찰옥수수 삶는법 옥수수 찌는법 보관법 옥수수 삶는시간
찰옥수수 맛있게 삶는 꿀팁 공유할께요. 쫀득쫀득 찰옥수수 함께 맛있게 삶아보아요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15찰옥수수 8개 준비했어요.
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STEP 2/15옥수수 껍질이 한두장 붙은채로 삶아야 맛있다고 하지만 옥수수에 간이 잘 안배일까봐 저는 다 벗겨주었어요.
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STEP 3/15설탕 7큰술, 소금 2큰술 넣고.
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STEP 4/15물 500ml 넣고 잘 녹여줍니다.
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STEP 5/15커다란 들통에 옥수수 8개 넣으니까 들통의 2/3정도로 찼어요. 옥수수 삶을때에는 들통의 2/3 이상 더 넘게 넣으면 끓어 넘칠수있으니 주의해주세요.
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STEP 6/15만들어놓은 소스 붓고.
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STEP 7/15물 1.5L 더 부었답니다.
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STEP 8/15물은 옥수수가 잠길락말락하게 넣으시면 됩니다.
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STEP 9/15뚜껑 닫고 센불에서 끓여주세요.센불
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STEP 10/15끓기 시작하면 중불로 줄여줍니다. 옥수수 다 삶을때까지 뚜껑 열지않아야 옥수수가 맛있게 삶아진답니다.끓으면 중불
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STEP 11/15옥수수가 워낙 단단해서 저는 50분 삶았어요. 옥수수 알갱이를 눌러보았을때 살짝 말랑말랑하다면 35~40분 정도만 삶으셔도 된답니다.
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STEP 12/15불 끄고 5분간 두어서 뜸을 들여주세요.불 끄기
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STEP 13/15옥수수가 아주 맛있게 잘 삶아졌어요.
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STEP 14/15삶은 옥수수는 건져서 세워놓아서 한김 식혀주세요. 그래야 물기가 밑으로 빠져서 옥수수를 물기없이 깔끔하게 먹을 수 있어요.
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STEP 15/15옥수수를 식힌 후 위생백 또는 지퍼백에 넣어서 냉동보관합니다. 드시기 한시간 전에 꺼내서 상온에서 해동후 전자레인지에 1분30초 돌리면 갓 찐 옥수수처럼 쫀득쫀득하니 맛있답니다.
- 옥수수를 다 삶을때까지 뚜껑을 열지 않아야 더 맛있게 삶아진답니다.
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