느타리버섯전 만드는 법(버섯전 야채전)
느타리버섯은 주로 찌개나 볶음요리로 먹지만, 가끔은 다른 재료와 함께 전으로 부쳐 먹어도 맛있는거 같아요.(작은술: 티스푼 기준입니다)
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/10느타리버섯은 밑동 부분을 자른 후, 버섯을 하나씩 분리하면서 두꺼운 느타리버섯은 얇게 잘라주고 콘옥수수 52g을 준비합니다.
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STEP 2/10양파와 당근은 느타리버섯과 비슷한 길이로 얇게 채 썰고, 청양고추는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/10볼에 느타리버섯, 양파, 당근, 청양고추, 콘옥수수를 넣고 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.
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STEP 4/10소금 0.2작은술을 넣고....
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STEP 5/10후추는 톡톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 6/10계란과 야채들을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/10후라이팬에 포도씨유를 두르고 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열한 뒤, 숟가락으로 느타리버섯전 반죽을 올려줍니다.
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STEP 8/10가스불 중간불 상태에서 느타리버섯전 바닥면이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개로 버섯전을 뒤집어줍니다.
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STEP 9/10버섯전을 뒤집은 후, 기름이 부족하면 살짝 추가해줍니다. (중간불 상태에서 1~2분 정도 부친 후, 버섯전 하나를 뒤집어보고 노릇하게 부쳐졌는지 확인해봅니다)
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STEP 10/10느타리버섯전이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 버섯전 느타리버섯전 만드는 법 완성입니다.
- ▶아이와 함께 드실거라면 청양고추는 빼고 부쳐주세요.
느타리버섯전 맛보장 레시피
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