4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7감자국을 소개합니다.
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STEP 2/7감자는 껍질을 제거한후 두툼하게 썰어서 전분을 모두 제거해주세요.
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STEP 3/7다시마와 육수를 넣어서 끊여준후 다시마는 중간에 꺼내주세요
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STEP 4/7육수에 감자를 넣고 다진마늘,국간장을 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
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STEP 5/7대파를 넣어준후 보글보글 끊여준후 거품을 숟가락으로 떠내주면 국물이 깔끔 하답니다.
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STEP 6/7부족하다 싶은 간을 굵은소금을 이용해서 넣어서 간을 맞추어주세요.
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STEP 7/7감자국이 완성이 되었습니다.
- 감자는 전분을 제거하기 위해서는 30분간 찬물에 담궈두었다가 사용하세요. 그리고 조선간장은 집집마다 맛이 다르기때문에 간을 맞출때에는 소금으로 나머지 간을 맞추어주세요.
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