Name: 단호박죽 만들기 부드러운 호박죽 단호박 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1개; 물 200~250ml; 찹쌀가루 2~3큰술; 소금 조금; 팥소 조금

단호박죽 만들기 부드러운 호박죽 단호박 요리

아침 식사나 부담없는 식사로 좋은 단호박죽 만들기입니다.

2인분

30분 이내

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재료

단호박죽

단호박
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물
200~250ml 구매
찹쌀가루
2~3큰술 구매
소금
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팥소
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STEP 1/12

단호박을 깨끗이 씻어서 준비합니다.
STEP 2/12

4등분으로 잘라서 속을 파내 줍니다.
STEP 3/12

껍질을 까서 적당한 크기로 잘라주어요.
STEP 4/12

접시에 담아 비닐을 덮어 전자렌지에서 3~5분 정도 돌려주어요.
STEP 5/12

적당히 잘 익은 단호박을 블렌더로 갈아줍니다. 물을 약간 넣어 갈아야 잘 갈려요.
STEP 6/12

블렌더에 간 단호박을 냄비에 붓고 물을 추가로 더 부어줍니다. 물의 양은 200~250ml 정도 사용했는데, 원하는 농도를 봐가며 물 양을 조절해요.
STEP 7/12

불을 켜서 살살 끓여줍니다. 끓으면서 팍팍 튀니 조심해야 해요:) 끓으면 중약불로 낮춰서 살살 저어주어요.
STEP 8/12

찹쌀가루 2~3큰술을 물에 섞어서 부어줍니다.
STEP 9/12

골고루 잘 섞으며 저어줍니다. 크리미해지는 단호박죽이예요. 찹쌀가루의 양도 원하는 농도에 맞춰 가감하면 돼요.
STEP 10/12

통팥이 있으면 넣어주면 되고, 저는 팥소가 있어서 팥소로 넣어주었어요. 팥이 없으면 넣지 않아도 상관없어요.
STEP 11/12

소금을 넣어 간을 맞추면 끝. 단호박죽 만들기 완성이에요. 아주 간단하게 만들 수 있는 호박죽이에요.
STEP 12/12

부드럽고 달콤한 단호박죽, 속에 부담없이 편안하게 먹을 수 있는 단호박죽이예요. 넉넉히 끓여서 소분해서 냉동보관해두고 아침 식사로 하나씩 꺼내 먹으니 참 편하고 좋아요. 출근하는 남편 아침식사로 부담없이 좋구요. 영양간식으로도 아주 좋죠! ^^