둥근호박전 만들기 바삭한 호박채전 맛있는 제철 전요리
안녕하세요, 네이버 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 남편의 취미는 텃밭농사인데요, 올해는 호박이 풍년이라 이것저것 요리해먹고 있답니다. 오늘은 바삭한 호박전을 만들어 먹었는데 소개해드릴게요!
3인분 
15분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9호박은 최대한 가늘게 채썰기
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STEP 2/9양파도 가늘게 채썰고 청양고추는 다지거나 어슷 썰기
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STEP 3/9볼에 1과 2를 넣고 부침가루 6과 소금 1/4 넣기
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STEP 4/9가루가 없어지도록 가볍게 골고루 뒤적이기
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STEP 5/9달군 팬에 기름을 두르고 강불에 반죽 올리기
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STEP 6/9숟가락으로 토닥이며 둥근 모양을 잡아주고 결속력을 높여주고 밑면이 60% 이상 익도록 굽기
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STEP 7/9전이 너무 커서 찢어질 거 같으면 그릇을 엎고 팬을 뒤집어 준 뒤 밑면을 굽기
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STEP 8/9한 번에 뒤집으려면 크기를 작게 하여 2장 굽기
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STEP 9/9뒤집고 토닥이며 노릇노릇하게 굽기
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️지름 28cm 2장 분량이에요
✔️호박은 칼로 최대한 가늘게 채썰어줘야 강불에서 구울 때 타지 않고 빨리 익어요
✔️아이가 어린 집은 청양고추를 생략합니다
✔️바삭한 호박전 팁 1.물을 넣지 않고 부침가루만 사용 2.달군 팬에 기름 넉넉히 3.강불에서 재빨리 4.구운 뒤 바로 섭취
✔️호박전 가운데에 홍고추로 장식해도 좋아요
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