Name: 불 앞에 해방 & 냉털 요리, 쿠스쿠스 샐러드 세상 쉬운 요리
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 사과 1/2개; 방울토마토 4개; 허브 10g; 채소 30g; 마늘 조금; 엑스트라 버진 올리브오일 1.5스푼; 소금 약간; 후추 약간; 레몬 1티스푼 (혹은 라임즙); 불린 쿠스쿠스 (조리하고 남은 양 전부); 쿠스쿠스 3스푼; 뜨거운 물 6스푼; 소금 1/5티스푼; 올리브오일 1티스푼

불 앞에 해방 & 냉털 요리, 쿠스쿠스 샐러드 세상 쉬운 요리

세상에서 가장 작은 파스타 '쿠스쿠스'는 불을 사용하지 않고 익힐 수 있어요. 여기에 냉장고에 있는 채소들 작게 잘라 간단한 소스를 버무리기만 하면 되는 요리죠. 무더운 여름, 불 앞에서 해방과 함께 냉털 요리를 할 수 있는 세상 쉬운 요리 쿠스쿠스 샐러드.

1인분

30분 이내

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조이나우

[더보기] 제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

재료

재료

사과
1/2개 구매
방울토마토
4개 구매
허브
10g 구매
채소
30g 구매
마늘
조금 구매
엑스트라 버진 올리브오일
1.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
레몬
1티스푼 구매

혹은 라임즙
불린 쿠스쿠스
구매

조리하고 남은 양 전부

재료(쿠스쿠스 불리기)

쿠스쿠스
3스푼 구매
뜨거운 물
6스푼 구매
소금
1/5티스푼 구매
올리브오일
1티스푼 구매

조리도구

볼
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
레몬 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

샐러드를 만들 용기에 쿠스쿠스 3스푼을 담는다. 소금 1/5 티스푼, 올리브오일 1 티스푼 정도 넣는다.
STEP 2/11

끓인 물을 6스푼을 넣어준다.
STEP 3/11

뚜껑을 덮고 10분 동안 불린다.
냄비뚜껑, 접시 등을 뚜껑을 덮으면 좋다.
STEP 4/11

사과는 0.5cm 두께로 작게 잘라준다.
STEP 5/11

미니 케일 한 줌을 깨끗하게 세척해서 물기를 제거해서 그대로 사용하거나 작게 잘라서 준비한다.
STEP 6/11

방울토마토도 0.5cm 크기로 작게 잘라준다.
선 드라이 토마토를 넣으면 풍미가 훨씬 좋아진다.
STEP 7/11

불린 쿠스쿠스는 포크로 살살 저어주면 포슬포슬 상태가 된다.
STEP 8/11

쿠스쿠스에 사과, 방울토마토, 케일, 다진 마늘 엄청 조금(1/10 티스푼 정도) 넣어준다.
다진 마늘을 아주아주 조금 더하면 맛이 다채로워진다.
STEP 9/11

엑스트라 버진 올리브오일 1스푼을 넣고 레몬이나 라임을 얇게 조각 내 즙을 짜준다.
STEP 10/11

통 후추를 갈아 넣어준다.
STEP 11/11

전체를 잘 섞어주면 완성이다.
먹어보고 간이 부족할 소금을 아주 살짝만 추가한다.