전복 누룽지 삼계탕
복날을 맞이해서 온 가족 몸보신 용으로 끓였는데 누룽지 넣어서 구수해서 계곡에서 파는 닭백숙 맛 그대로예요~~ 몸에 좋은 전복과 사골육수까지 넣어 몸보신용으로 최고!
3인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4양파껍질, 수삼, 대추, 다시마, 대파, 말린버섯 넣고 끓이다 끓어오르면 다시마 건져내고 약불로 1시간 가까이 육수 내주세요~
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STEP 2/4육수 끓이는 동안 닭과 전복 손질해주세요~ 닭은 껍질과 똥꼬 부분 제거해주면 기름기가 적어서 아이들이 먹기에도 좋아요~
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STEP 3/4육수 준비되면 재료 다 건져내고 손질된 닭과 전복, 통마늘, 감자, 불린찹쌀, 녹두, 사골육수, 누룽지 넣고 30~40분 푹 끓여주세요~
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STEP 4/4푹 익은 닭과 찹쌀, 누룽지 건져내서 한그릇 먹으면 든든하고 통마늘과 감자도 넣어 더 맛있어요^^ 누룽지와 사골육수 넣어 엄청 구수하고 몸에도 좋아요!
- 육수는 1시간 정도 약불로 내주고 닭, 전복, 감자, 통마늘, 불린찹쌀, 녹두, 누룽지 넣어 30~40분정도 푹 끓여주세요~
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