얼려서 자르고 오븐에 구우면 끝, 초간단 초코 사브레 쿠키
반죽 겉면에 설탕을 묻혀 식감이 더 바삭한 초코 쿠키. 초코칩을 넣으면 예쁘게 자르기 힘들지만, 씹히는 맛도 있고 맛있어요 :) 얼그레이 사브레 쿠키 @6921076
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료(약 20개)
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 2/10달걀 노른자와 소금을 넣고 섞어 주세요
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STEP 3/10박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요(반죽이 너무 되다면 우유를 소량 넣고 섞어 주세요)
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STEP 4/10초코칩을 넣고 골고루 섞어 주세요
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STEP 5/10기다란 원통형으로 모양을 잡은 후, 냉동실에 50분~1시간 동안 넣어 주세요
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STEP 6/10겉면에 설탕을 묻혀 주세요
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STEP 7/10날카로운 칼로 두께 약 1cm로 잘라 주세요
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STEP 8/10170도에서 16~20분 간 구워 주세요(오븐마다 온도와 시간은 차이가 있을 수 있음)
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STEP 9/10식힘망 위에서 완전히 식혀 주세요
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STEP 10/10맛있게 드세요
- • Notes
- 슈가 파우더가 뭉쳐 있다면 체 쳐서 사용해주세요.
- 반죽을 많이 섞으면 쿠키의 식감이 단단해질 수 있으니 오래 섞지 마세요.
- 반죽에 달걀 흰자를 바른 후 설탕을 묻히면 더 많은 양의 설탕이 묻어요. 기호에 따라 선택해주세요.
- 보다 자세한 사항은 유튜브 영상 및 영상 더보기란을 참고해주세요. 감사합니다 :)
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