백종원 두부 콩국수 두유 콩국수 콩국물 만들기
백쌤의 두부콩국수 만들어보았답니다. 만들기도 간단하고 맛이 참 좋았어요. 시원하고 고소한 두부콩국수, 두유 콩국수 강추!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12콩국수 만들 재료 준비했어요. 두유 대신 저는 두유와 맛이 흡사한 단백질음료로 대체했어요. 오이와 삶은 계란 추가하셔도 좋아요.
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STEP 2/12두부는 물기를 빼고 한번 씻은 후 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/12길다란 그릇에 두부, 땅콩버터 1큰술, 참깨 2큰술 넣고.
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STEP 4/12우유 200ml 붓고.
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STEP 5/12두유 190ml 부었습니다. 백쌤은 우유만 넣고 설탕 1큰술 넣으셨어요. 저는 두유가 단맛이 있어서 설탕 넣지 않았답니다.
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STEP 6/12핸드블렌더로 갈아줍니다.
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STEP 7/12소금으로 간을 맞추어주세요.
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STEP 8/12잘 저어서 냉동실에 잠시 넣어두고 국수를 삶을께요.
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STEP 9/12
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STEP 10/12채반에 삶은 국수를 넣고 흐르는 물에 두손으로 비비면서 잘 행구어주고 물기를 빼주세요.
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STEP 11/12그릇에 콩국물과 국수 넣고.
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STEP 12/12토마토 마리네이드 올리고 검은깨를 뿌려주었어요. 얼음도 넣어서 드시면 더 좋아요. 고소한 콩국수와 새콤달콤한 토마토 마리네이드와의 조합이 참 맛있었답니다.
- 백종원 두부 콩국수에 땅콩버터와 참깨가 들어가서 참 고소하답니다.
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