에어프라이어 가자미구이(생선구이가 쉬워 졌어요.)
에어프라이어로 집에서 간단하게 비린내 덜나게 생선구이를 했어요. 간편하고 담백해요.
2인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9손질해서 소금간을 한 가자 미를 흐르는 물에 꼼꼼히 씻어줍니다.
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STEP 2/9씻은 가자미는 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다.
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STEP 3/9물기 제거한 가자미를 사선 방향으로 칼집을 내어줍니다.
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STEP 4/9후추 밑간 하고 전체로 오일 코팅을 앞,뒤로 넉넉히 해줍 니다.기름을 넉넉히 바르지 않으면 밑면에 살이 붙을 수 있어요.꼼꼼히 발라주고 뒤 집을 때도 신경씁니다.
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STEP 5/9에어프라이어에 물을 소주 컵 한컵 정도 붓고 유산지를 깔아준 후 손질한 가자미를 올려줍니다.
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STEP 6/9물을 넣어 주는 이유는 가자미는 기름기가 적은 납작한 생선이라 잘못 구우면 퍽퍽 할 수 있기 때문에 물을 조금 넣어 주면 가자미가 겉바속 촉촉이되요.
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STEP 7/9에어프라이어에 200도로 앞에 10분 뒤집어 10분 구워줍니다.
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STEP 8/9노릇노릇 가자미 구이 완성 됐어요.더 바싹하기 원하면 시간을 조금 더 두셔도됩니다.
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STEP 9/9그냥 먹어도 밥 한공기 뚝딱 이지만 간장소스와 파채를 곁들이면 더 담백해요.
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