돼지고기 목살 수육 야들야들 냄새 안나게 삶는법
돼지고기 목살 수육 부드럽게 삶는 법 알려드릴게요!! 무수분 요리로 집안에 수육 삶는 냄새 진동하지 않고요! 고기 누린내 안나요~~
4인분 
60분 이내 
아무나 요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/9무수분요리로 수육을 삶을 것이라 뚜껑있는 스텐냄비가 필요해요. 통3중 또는 통5중 냄비를 준비해주세요! 이왕이면 통5중 냄비 추천합니다^^
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STEP 2/9커다란 양파 하나를 슬라이스로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/9스텐냄비 바닥에 썰어 놓은 양파를 가지런히 깔아 놓습니다.양파는 고기가 바닥과 닿아 눌러 붙지 않도록 해주며 양파물이 고기 누린내 또한 잡아 줍니다.
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STEP 4/9돼지고기 목살을 4등분 하여 썰어 준비합니다.수육을 삶을때 고기 덩어리째 삶으면 삶는 시간이 오래 걸려서 요리 시간 단축을 위해 저는 이렇게 썰어서 수육 삶기 준비를 해요!
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STEP 5/9돼지고기 목심을 양파 위에 한조각씩 올려 놓고요.가급적 냄비 테두리 부위에 돼지고기가 닿지 않도록 해요.
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STEP 6/9스텐냄비 뚜껑을 닫고 50분간 기다리면 수육이 완성됩니다!약불중간에 수육이 잘 삶아졌나 뚜껑 열었다 닫았다 하지 마시고요. 참고 기다려주세요!
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STEP 7/9가스렌지 약불로 수육 삶은지 50분이 지났습니다. 뚜껑을 열어 수육이 잘 삶아졌는지 확인합니다.젓가락으로 수육 가운데 부분을 푹~ 찔러보세요! 젓가락이 쑥~ 들어간다면 잘 익은 것입니다.
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STEP 8/9수육을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.수육이 뜨거우니 화상에 주의하세요.
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STEP 9/9수육은 쌈장 또는 김치와 함께 드시면 더욱 맛이 좋습니다.
- 무수분 요리를 하면 냄새가 심하지 않아요. 다양한 재료 넣을 것 없이 양파 하나만 넣고 수육을 삶아도 누린내가 나지 않습니다.
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