류수영 평생떡볶이 레시피로 사골곰탕 라볶이 만들기
어남선생의 평생떡볶이를 사골육수로 끓여 먹은 후에 라면도 넣어서 끓여 먹으면 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 메뉴에요.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 식용유, 후추를 넣어 골고루 섞어 주세요.
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STEP 2/10대파는 손가락 길이 만큼 잘라 반으로 잘라 주세요.
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STEP 3/10소시지는 양쪽 끝을 제거 한 후에 어슷썰기로 칼집을 내 주세요.
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STEP 4/10어묵은 반으로 잘라 3등분 후에 어슷썰기를 해주시면 세모 모양이 나와요.
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STEP 5/10자른 어묵은 체반에 넣어 뜨거운 물로 헹구어 주세요.
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STEP 6/10소시지도 뜨거운 물에 헹구어 주세요.
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STEP 7/10떡은 딱딱하기 때문에 뜨거운 물에 약 5분 정도 담아 주시면 말랑 해집니다. (말랑한 떡은 안 하셔도 돼요.)
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STEP 8/10대파, 어묵, 사골육수, 물을 넣고 뚜껑 덮어서 강불로 약 1분~2분 정도 끓여 주세요.
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STEP 9/10떡과 라면, 소시지, 양념을 넣어 주세요. 양념은 기호에 따라서 넣어주세요.
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STEP 10/10양념을 잘 불어서 중불로 라면이 거희 익을 때 까지 끓여 주시다가 약불로 약 4분~5분 정도 끓여주시면 돼요.
- 양이 많아서 사골육수와 물을 1:1로 넣어 끓여 주세요. 양을 적게 하시고 싶으시면 사골육수만으로도 충분하며, 양념은 기호에 따라서 조절하세요.
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