담백한 사골곰탕으로 닭가슴살 닭곰탕 만들기
여름하면 초복, 중복, 말복이 있잖아요. 그래서 중복에 간단하게 해 먹을 음식을 찾다가 만들어 먹게 된 레시피 랍니다. ^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기 삶기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5냄비에 물을 500ml 부어 주고 맛술 1큰술도 넣고 고기를 넣어주세요.
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STEP 2/5뚜껑 닫지 않고 중불로 약 12분 정도 익혀주세요. (고기 크기에 따라서 시간 조절 하시면 돼요.) 익히는 동안에 거품이 올라오는데요. 국자로 거품을 제거해주세요.
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STEP 3/5익은 고기를 냄비에서 꺼내어 찬물에 헹구어 주셔서 먹기 좋게 찢어주세요. 뜨겁기 때문에 장갑을 끼고 조심해서 찢어주세요.
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STEP 4/5냄비에 사골육수를 넣고 먹기 좋게 찢은 고기와 참치 액젓 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 5/5중불로 약 5분정도 끓여주시면 완성이랍니다.
- 고기를 익혀서 먹기 좋게 찢어주셔서 사골육수에 고기를 넣어 끓여 주시면 돼요. 또한 간이 맞지 않을 경우 소금 간을 해 주시면 돼요.
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