오이볶음 만드는법~양념한불고기로 소고기오이볶음
오이를 워낙 좋아해서 맨입에 아그작아그작 씹어 먹지만 소고기넣고 오이 절여볶은 소고기오이볶음도 좋아합니다. 집에 소고기 불고기감은 없고 불고기 재논거 소분해 놓은 것만 있어서 불고기오이볶음입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9요즘 오이가 커서 한개~ 작으면 두개~ 칼로 너무 두껍지도 얇지않게 썰어요~ 슬라이서를 이용해도 좋아요~
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STEP 2/9오이 소금 뿌려서 절여요~
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STEP 3/9한 15분 정도 절이면 됩니다. 너무 짜게 절여졌으면 물에 헹구지말고 그릇에 물 좀 부어서 오이만 건져요~
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STEP 4/9베보자기에 오이를 담고 꼭 짜주고~ 오이를 섞어서 다시한번 짜주면 꼬들해져요~
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STEP 5/9팬을 예열해 절여 꼭 짠 오이를 넣고 낱알낱알 띠 듯이 볶아 참기름 넣고 달달~ 오이가 윤기도 나고 고소함이 더해져요~ 오이볶음 꺼내놓고~
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STEP 6/9오이 볶은 팬에 불고기 재논거 기름없이 볶고 불고기 큰거는 젓가락으로 조금 찢어주고~
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STEP 7/9파다져주고, 홍고추는 색감으로 채썰어 넣고 달달 볶아줘요~
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STEP 8/9볶아내논 오이넣고 마늘도 조금 넣고 달달~ 마늘 나중에 넣으면 아주 조금만 넣어도 마늘향이 살아 있답니다.
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STEP 9/9그릇에 담고 통깨 뿌려냅니다.
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