여름별미 콩국수 대신 잣국수 만들기
나들이겸 잣국수를 먹으러 갔다가 가게가 딱 휴점일이였어요ㅠㅠ
맛있는 닭갈비를 먹고 왔지만, 잣국수를 먹지 못한 아쉬움에 직접 만들어 보았어요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리가 재미있는 주부입니다☺️
재료
- 잣국물
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- 면
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- (곁들임 생략가능)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7팬에 기름없이 잣만 약불로 볶아주기. 잣 단면이 살짝 노릇해질 때까지.잣 100g약불
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STEP 2/7
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STEP 3/7면을 삶을 동안 시원하게 냉장고에 넣어 놓기.
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STEP 4/7(생략가능)고명으로 쓸 계란 10분 삶아주기.소금 1밥숟갈, 계란 2알
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STEP 5/7(냉면, 소면, 스파게티면 등 거의 모든 종류의 면과 잘 어울림.) 메밀면 사용 시 뚜껑을 닫지 말고 5분 저어주면서 끓인 후 추가로 5분 뜸 들였다가 찬물로 헹궈주기.2인분양의 면, 물 1L중불5분이상 넘어가면 메밀면은 떡 질 수 있음.
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STEP 6/7헹군 면을 접시에 담고 고명 올려주기. (고명 생략가능)
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STEP 7/7냉장고에 넣어둔 잣국물 부어주면 완성!
- 저는 우유와 맞지 않아서 오트유를 사용했어요. 오트유 대신 우유나 두유를 사용해도 됩니다!
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