Name: 먹태 들깨 미역국 끓이기 먹태 머리 활용육수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역 150g; 먹태 70g; 쌀뜬물 1L (또는 물); 참기름 2큰술; 집간장 1큰술; 소금 1/2큰술; 참치액 1큰술; 들깨가루 6큰술

먹태 들깨 미역국 끓이기 먹태 머리 활용육수

오늘은 뜨근한 황태 들깨 미역국을 만들어 보려고하는데요 들깨가루를 듬뿍넣은 뽀얗고 진한 국물의 미역국 정말 맛있겠죠~ 들깨가루는 발암물질과 노폐물을 밖으로 배출시켜주는 작용을 한다고하니 음식에 넣고 자주 먹어주면 좋을거 같아요

2인분

30분 이내

초급

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재료

재료

미역
150g 구매
먹태
70g 구매
쌀뜬물
1L 구매

또는 물
참기름
2큰술 구매

양념

집간장
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들깨가루
6큰술 구매

조리도구

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노하우

미역 조리법
참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/14

미역을 반나절 물에 넣고 불려주세요. 저는 하루 전날 미역을 물에 불려주었어요(부들부들한 미역을 좋아하시면 하루전날 불려주세요)
STEP 2/14

불린 미역을 깨끗히 박박 문질러서 씻어주세요(더 부드러워집니다)
STEP 3/14

먹태를 물에 담궜다가 바로 빼서 건져 주세요(황태를 오래 담가두면 황태의 진한 맛이 다 빠져버려요)
STEP 4/14

쌀뜬물 1리터 준비했어요 없으면 그냥 물 넣어주세요.
STEP 5/14

먹태 머리와 육수 팩 하나 넣어주고 육수를 내어 줍니다(먹태 먹고 남은 머리 사용했어요 없으시면 그냥 멸치다시 육수 먹태를 넣으면 육수가 진해져요
STEP 6/14

팬을 달구고 참기름 2큰술 넣습니다
STEP 7/14

미역을 넣고 볶아 주세요(미역 넣어 줄때 약불에 넣어 주세요 물기가 있어서 미역이 튈 수 있어요-미역이 튀어 손에 달라 붙으면 마이 아파요:경험있음)
STEP 8/14

미역을 볶을때 집간장 넣어서 같이 볶아 주세요. 깊은맛이 더해집니다.
STEP 9/14

이제 불린 먹태를 넣고 같이 볶아 줍니다
STEP 10/14

육수가 진하죠?
STEP 11/14

육수에 볶은 미역과 황태 넣고 15분 중약불에 끓여주세요
STEP 12/14

참치액 1 큰술 넣고
STEP 13/14

들깨가루 6 큰술 넣고 10분 끓입니다
STEP 14/14

간 보고 부족한 간은 소금 넣어주세요