Name: 무나물볶음 만드는 법(무우나물 무채볶음 아기 반찬)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무우 295g; 물 100ml; 대파 16g; 들기름 1.5큰술; 다진 마늘 0.6큰술; 올리고당 1큰술; 새우젓 0.7큰술; 소금 2~3꼬집; 통깨 솔솔

무나물볶음 만드는 법(무우나물 무채볶음 아기 반찬)

무 한개를 사면 다양한 무요리를 만들지만, 여름에 나오는 무는 겨울철에 나오는 무에 비해 단맛이 덜 하고 매운맛이 있기 때문에 볶거나 조림 등에 무를 넣어 드시면 맛있는 무요리를 드실 수 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

무나물볶음 재료

무우
295g 구매
물
100ml 구매
대파
16g 구매
들기름
1.5큰술 구매
다진 마늘
0.6큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
새우젓
0.7큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매
통깨
솔솔 구매

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조리순서

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STEP 1/13

무는 필러로 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 반달 모양으로 썰어줍니다.
STEP 2/13

반달 모양으로 썬 무는 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰어줍니다.
STEP 3/13

다진 마늘 0.6큰술과 대파 16g은 쫑쫑 썰어서 준비합니다.(대파 대신 쪽파를 1cm 두께로 썰어서 준비하셔도 되세요)
STEP 4/13

팬에 무채와 들기름 1.5큰술을 넣고 가스불 중간불에 올려줍니다.
STEP 5/13

무채에 들기름 향과 맛이 배이도록 1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
STEP 6/13

가스불을 살짝 줄인 상태에서 새우젓 0.7큰술을 넣어줍니다.
STEP 7/13

올리고당 1큰술을 넣어줍니다.
STEP 8/13

물 100ml를 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 9/13

가스불 센불에서 끓여주다가 무우나물볶음 물이 보글보글 끓어오르면 가스불 중간불로 바꾸고 뚜껑을 덮은 상태에서 5분 정도 익혀줍니다.
STEP 10/13

시간이 경과 후, 뚜껑을 열어 뒤적여준 뒤, 무채를 드셔보고 살캉할 정도로 익었으면 무채가 잘 익은거에요.
STEP 11/13

무채볶음 간이 싱거우면 소금 2~3꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.
STEP 12/13

다진 마늘 0.6큰술과 쫑쫑썬 대파를 넣고 마늘이 익을 때까지 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
STEP 13/13

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 무우나물볶음 무채볶음 무나물볶음 만드는 법 완성입니다.