김치말이국수 만드는법~ 얼갈이배추김치와 냉면육수
소면과 냉면육수로 냉국수 만들었어요~ 얼갈이배추김치 넣어 김치말이국수네요~
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7소면은 끓는 물에 풀어넣고
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STEP 2/7삶아서 ~건져서~ 찬물에바락바락 전분기를 없애줘요~ 저는 잔치국수 처럼 뜨거운 국수는 시간보다 짧게 삶고 찬 국수는 봉지에 적힌 시간만큼 삶아요~ 뜨거운 육수에 들어가면 국수가 더 불고~ 찬 육수에 들어가면 국수가 딱딱? 해지니까요~
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STEP 3/7시판 냉면육수 냉동실에 넣었다가 살짝만 녹인 상태를 봉지째 탁탁 두들겨 담아요~ 빨리 안 녹을 땐~ 국수 씻을 때 넣으면 국수도 금방 탱탱해지고 육수는 녹고 한답니다.
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STEP 4/7잘 삶아진 소면 냉면육수에 담고~
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STEP 5/7얼갈이배추김치 건져서 담고~ 국물도 부어요~
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STEP 6/7계란은 삶아 두구요~ 전 딸내미가 종종 아침으로 사먹는 감동란 남겨서 가져온 감동란 1개 집에서 먹으니 단백질 꼭꼭 먹는게 좋으니 한개~
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STEP 7/7청양고추 얇게 썰어 얹고~ 자두도 한개 담고~ 김치말이 냉국수 완성~ 보기만 해도 시원~
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