3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박 한 개를 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/9애호박전은 얇게 썰게 되면 맛이 없기 때문에 약간 도톰하게 썰어주세요. 그래야 씹는 식감도 있어서 더욱 맛있답니다 ^^
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STEP 3/9도톰하게 썬 애호박은 봉지에 담아주세요.
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STEP 4/9부침가루 2수저를 넣고 봉지를 흔들어 주세요. 이렇게 하면 손에 부침가루를 안 묻힐 수 있답니다.
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STEP 5/9달걀 2개를 준비하고 후추와 맛소금을 넣고 곱게 풀어주세요.
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STEP 6/9팬에 식용유를 넣고 열을 가해 주세요
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STEP 7/9한 개씩 계란물을 씌워서 부쳐 주세요 한쪽 면이 어느 정도 익었을 때 뒤집어주시면 됩니다.
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STEP 8/9너무 빨리 뒤집으면 호박전에서 계란 물이 벗겨지기 때문에 호박전이 지저분해진답니다. 약한 불에서 뒤집어 가면서 노릇노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 9/9간이 싱거우시면 간장을 곁들여서 찍어서 드셔보세요. 애호박전은 잔칫상에도 빠질 수가 없을 만큼 인기 있는 전 이지 않을까 싶네요^^
- 애호박을 썰 때는 얇게 썰지 말고 도톰하게 썰어주세요! 그래야 식감이 아삭아삭하게 맛있답니다^^
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