호박 새우젓찌개 둥근 호박 요리
안녕하세요, 푸드 인플루언서 류이입니다~^^ 텃밭 작물로 다양한 레시피를 건강하고 맛있게 만들고 있는데요, 주말마다 둥근 호박 1~2개는 수확해 와서 오늘은 호박 1개 듬뿍 넣고 새우젓찌개를 끓여봤어요. 부드럽고 달큰한 호박과 담백한 두부에 간간한 새우젓으로 끓여낸 찌개, 여름 별미 요리로 추천드려요!!
4인분 
30분 이내 
초급 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12물 900ml 동전육수 3개를 넣어 육수내기
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STEP 2/12호박은 흐르는 물에 문질러 씻기
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STEP 3/12먹기 좋은 크기로 나박썰기
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STEP 4/12대파의 반은 다져서 파기름 내고 반은 어슷썰어 고추랑 마지막에 넣기
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STEP 5/12양파는 도톰하게 채썰고 고추들은 어슷썰고 두부는 먹기 좋게 자르기
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STEP 6/12달군 팬에 참기름 2를 두르고 다진 대파를 넣어 달달 볶아 파기름 내기
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STEP 7/12호박을 넣고 기름이 먹도록 달달 볶기
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STEP 8/12육수를 부어 끓이기
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STEP 9/12분량의 양념을 넣어 양념장 만들기
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STEP 10/12국물이 끓어오르면 두부와 양파 넣기
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STEP 11/12끓어오르면 양념장 넣기
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STEP 12/12양파가 반투명하게 익으면 어슷 썬 대파와 고추를 넣고 한소끔 끓이면 맛있게 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️야채가 주재료이기 때문에 멸치육수를 진하게 내줘야 맛있어요
✔️전 동전육수 사용했어요, 간단하게 멸치육수팩도 좋아요
✔️마지막에 간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰줍니다✔️
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