쌈장마요소스가 들어간 삼겹살 김밥
김밥은 언제나 많이 먹는 음식인데요. 삼겹살 쌈에 밥, 쌈장, 야채 등을 한꺼번에 싸먹는데 쌈에 들어가는 것들을 한 번에 김밥에 넣었어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11오이는 돌려 깎기 후 채 썰어주세요. 돌려 깍이 할 때는 얇게 칼집을 낸 후 칼을 위아래로 하면서 돌려주시면 돼요^^ 돌려 깎기를 한 후 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 오이는 소금에 절여주세요.오이 1개, 소금오이를 돌려깍이 할 때는 칼을 위 아래로 움직이면서 돌려주세요.
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STEP 2/11당근도 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 당근은 소금을 넣고 볶습니다. 김밥을 할 때 당근은 기름을 많이 하면 맛있는데 이번에 하는 것은 삼겹살 김밥이어서 삼겹살의 기름이 있어서 당근을 볶을 때는 기름을 적게 했어요.당근은 단단하기 때문에 칼이 무디면 손을 다칠 수 있어요. 칼을 꼭 갈아주세요.
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STEP 3/11적양파를 채 썰어주고 소금물에 담가 놓습니다. 미리 소금물에 담가 놓아서 매운맛을 빼주는 거예요.
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STEP 4/11달걀지단을 얇게 부쳐주세요. 김밥을 할 때 달걀을 두꼅게 부치는 경우도 있는데, 이번에는 얇게 부쳐서 채를 썰 거예요. 지단을 말아서 얇게 채 썰어주세요.약불
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STEP 5/11삼겹살을 소금, 후추를 뿌려서 구워주세요. 삼겹살을 구운 후 키친타월로 기름을 제거한 후 2cm넓이로 잘라주세요.
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STEP 6/11쌈장 1t, 마요네즈 2t를 섞어서 쌈장마요소스를 만들어주세요.
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STEP 7/11소금 1/2t, 참기름 3t, 깨소금 을 넣고 밥을 양념해 주세요.
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STEP 8/11김 위에 밥을 최대한 얇게 골고루 펴 주세요.밥이 두껍게 되면 말을 때 힘들어요
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STEP 9/11밥 위에 상추-당근-삼겹살-쌈장마요소스-명이나물-오이-적양파-달걀순으로 넣습니다.
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STEP 10/11김밥을 말은 후 참기름을 바르고 썰어주세요.
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STEP 11/11맛있는 쌈장마요 삼겹살김밥 완성~~
- 밥은 최대한 얇게 넣어주셔야 김밥이 터지지 않아요.
재료들은 얇게 채썰어서 재료가 어울어지도록 해주세요^^
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