Name: 쌈장마요소스가 들어간 삼겹살 김밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1.5인분; 김 김밥용 3장; 달걀 4개; 오이 1개; 당근 1개; 적양파 1/2개; 상추 2장; 명이나물 장아찌 2개; 쌈장 1t; 마요네즈 2t; 참기름 3T; 소금 1/2t; 깨소금 약간

쌈장마요소스가 들어간 삼겹살 김밥

김밥은 언제나 많이 먹는 음식인데요. 삼겹살 쌈에 밥, 쌈장, 야채 등을 한꺼번에 싸먹는데 쌈에 들어가는 것들을 한 번에 김밥에 넣었어요.

2인분

30분 이내

중급

몽마망momㆍmaman

[더보기] mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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STEP 1/11

오이는 돌려 깎기 후 채 썰어주세요. 돌려 깍이 할 때는 얇게 칼집을 낸 후 칼을 위아래로 하면서 돌려주시면 돼요^^ 돌려 깎기를 한 후 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 오이는 소금에 절여주세요.
오이 1개, 소금
오이를 돌려깍이 할 때는 칼을 위 아래로 움직이면서 돌려주세요.
STEP 2/11

당근도 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 당근은 소금을 넣고 볶습니다. 김밥을 할 때 당근은 기름을 많이 하면 맛있는데 이번에 하는 것은 삼겹살 김밥이어서 삼겹살의 기름이 있어서 당근을 볶을 때는 기름을 적게 했어요.
당근은 단단하기 때문에 칼이 무디면 손을 다칠 수 있어요. 칼을 꼭 갈아주세요.
STEP 3/11

적양파를 채 썰어주고 소금물에 담가 놓습니다. 미리 소금물에 담가 놓아서 매운맛을 빼주는 거예요.
STEP 4/11

달걀지단을 얇게 부쳐주세요. 김밥을 할 때 달걀을 두꼅게 부치는 경우도 있는데, 이번에는 얇게 부쳐서 채를 썰 거예요. 지단을 말아서 얇게 채 썰어주세요.
약불
STEP 5/11

삼겹살을 소금, 후추를 뿌려서 구워주세요. 삼겹살을 구운 후 키친타월로 기름을 제거한 후 2cm넓이로 잘라주세요.
STEP 6/11

쌈장 1t, 마요네즈 2t를 섞어서 쌈장마요소스를 만들어주세요.
STEP 7/11

소금 1/2t, 참기름 3t, 깨소금 을 넣고 밥을 양념해 주세요.
STEP 8/11

김 위에 밥을 최대한 얇게 골고루 펴 주세요.
밥이 두껍게 되면 말을 때 힘들어요
STEP 9/11

밥 위에 상추-당근-삼겹살-쌈장마요소스-명이나물-오이-적양파-달걀순으로 넣습니다.
STEP 10/11

김밥을 말은 후 참기름을 바르고 썰어주세요.
STEP 11/11

맛있는 쌈장마요 삼겹살김밥 완성~~