Name: 갈릭버터새우 새우버터구이 만들기 맥주안주 밥반찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동새우 360g; 양파 350g; 마늘 60g; 버터 2큰술; 파슬리가루 톡톡; 마요네즈 4큰술; 꿀 3큰술; 파마산치즈 2큰술; 연유 3큰술; 진간장 1큰술; 버터 2큰술; 맛술 2큰술; 후추 톡톡; 맛술 2큰술; 후추 톡톡

갈릭버터새우 새우버터구이 만들기 맥주안주 밥반찬

냉동새우로 버터향 찐한 갈릭버터새우 만들었어요.

단짠단짠한 갈리버터소스 듬뿍 뿌린 새우버터구이 중독성 있어요.

밥반찬 또는 맥주안주로 참 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

소스 만들기

마요네즈
4큰술 구매
꿀
3큰술 구매
파마산치즈
2큰술 구매
연유
3큰술 구매
진간장
1큰술 구매
버터
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

새우 마리네이드

맛술
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

나무도마
구매
스텐세척볼
구매
프라이팬
구매
나무요리스푼
구매

노하우

칵테일새우 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

갈릭버터새우 만들 재료 준비했어요.
나무도마
STEP 2/12

새우는 머리와 내장이 이미 제거된 냉동 붉은새우입니다.
마트에서 손쉽게 구할수있어요.
STEP 3/12

새우는 해동이 안되더라도 흐르는 물에서 하나씩 씻으면서 껍질 벗기다보면 해동이 된답니다.
씻은 새우에 맛술 2큰술, 후추 톡톡 넣고 10분간 재어놓아주세요.
스텐세척볼
STEP 4/12

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 새우 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
후라이팬
중불
STEP 5/12

구운 새우는 그릇에 옮겨담고.
접시
STEP 6/12

후라이팬은 키친타올로 닦은 후 버터 1큰술 중불에서 녹여주세요.
잘게 썬 양파, 굵게 다진 마늘 넣어줍니다.
마늘, 양파 듬뿍 넣으면 더 좋아요.
중불
STEP 7/12

한번 뒤적여서 버터 코팅 해주고 넓게 펼쳐서 구워주세요.
다시 뒤적여주고 넓게 펼쳐서 굽고를 반복합니다.
노릇노릇하게 되었으면 불 끄고 그릇에 옮겨놓아요.
STEP 8/12

접시에 새우와 양파, 마늘 담고.
STEP 9/12

후라이팬에 마요네즈 4큰술, 꿀 3큰술, 파마산치즈 2큰술, 연유 3큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어준 후 버터 2큰술 넣어주세요.
약불에서 저으면서 끓여줍니다.
끓기 시작하면 바로 불을 끕니다.
너무 오래 끓이면 소스가 단단해지므로 끓으면 바로 불을 꺼주세요.
후라이팬
약불에서 끓으면 불 끄기
STEP 10/12

만들어놓은 소스를 뿌려주세요.
STEP 11/12

파슬리가루도 톡톡 뿌려줍니다.
STEP 12/12

새우와 양파,마늘을 각각 조리해야 새우가 너무 익는걸 방지할수있어요.
버터향 진한 단짠단짠 소스 끼얹은 양파,마늘을 한숟가락 듬뿍 밥에 넣어 비벼드시면 정말 맛있답니다.
탱글탱글 부드러운 새우도 참 맛있어요.