사골육수로 부대찌개 만들기
레토르트 사골육수를 이용해 집에서도 밖에서 먹는 부대찌개 맛을 경험해보세요!
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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- 돼지고기 다짐육 밑간 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12큰 볼에 돼지고기 다짐육, 다진 마늘 맛술, 국간장, 후춧가루를 넣고 다짐육이 으깨지지 않게 숟가락으로 재료들이 섞이도록 해주고 잠시 놓아두세요.후춧가루 약간, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 국간장 1/2스푼소고기 다짐육도 괜찮고 없으시면 넣지 않아도 괜찮아요. 부대찌개는 선호하는 맛에 따라 재료를 자유롭게 넣어도 된답니다.
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STEP 2/12김치는 작은 크기로 썰어줘요.
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STEP 3/12소시지는 어슷썰기로 썰어줘요
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STEP 4/12스팸은 네모 모양으로 썰어줘요
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STEP 5/12양파는 반을 잘라 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷썰기 해줘요.
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STEP 6/12두부는 네모 모양의 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 7/12부대찌개에 들어갈 양념장은 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 된장 참치 액젓, 다시다를 넣어주고 고루 섞어주세요.다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 된장 1스푼, 다시다 1티스푼, 고춧가루 1스푼, 참치 액젓 1/2스푼
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STEP 8/12양념장 그릇에 물과 사골육수를 7:3 비율로 부어주고 양념장과 섞이도록 저어주세요.진한 육수를 좋아하시면 사골 육수 비율을 더 높여도 상관없어요.
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STEP 9/12큰 전골냄비에 양파, 대파, 김치, 스팸 두부, 소시지, 돼지고기 다짐육에 베이크드 빈스를 맨 위에 올려줘요.
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STEP 10/12미리 만들어 둔 육수를 부어주고 센 불에 끓여주세요강불
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STEP 11/12중간에 생기는 거품은 걷어내줘요.
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STEP 12/12사골육수가 끓어오를 때쯤 라면과 떡 치즈를 같이 넣어주고 중불에 끓여주면 부대찌개 완성이에요!가스 버너를 준비해 끓이면서 익히는 것도 좋은 방법이에요!
- 라면과 떡이 국물을 줄어들게 하기 때문에 육수는 넉넉히 준비해 두세요!
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