Name: 오이롤초밥 참치 오이롤초밥 오이롤밥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 통깨 1/2작은술; 오이 1개; 참치캔 1개; 양파 1/4개; 마요네즈 3큰술; 소금 1/4작은술; 와사비 1작은술; 후춧가루 조금

오이롤초밥 참치 오이롤초밥 오이롤밥

상큼한 오이로 오이롤초밥 만들었어요

1인분

20분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

재료

재료

밥
1공기 구매
통깨
1/2작은술 구매
오이
1개 구매
참치캔
1개 구매
양파
1/4개 구매
마요네즈
3큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
와사비
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

나무도마
구매
감자필러
구매
스텐채반
구매
스텐믹싱볼
구매
위생장갑
구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

오이는 1개 준비합니다. 어떤 오이든 좋아요. 가시 오이, 취청 오이, 백오이 모두 가능합니다
나무도마
STEP 2/14

오이는 감자 깎는 필러로 길게 깎아 줍니다.
감자필러
STEP 3/14

굵은 씨 부분은 조금 잘라냈어요.
STEP 4/14

얇게 썬 오이를 준비합니다
STEP 5/14

참치캔은 체에 넣어 뜨거운 물을 부어 기름기와 물기를 빼 줍니다.
스텐채반
STEP 6/14

양파는 1, 2 cm 길이로 짧게 해서 곱게 채 썰어 줍니다.
STEP 7/14

기름기 뺀 참치에 채 썬 양파를 넣고 마요네즈 3 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 후춧가루 조금, 와사비 1 작은 술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

마요네즈 3 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 후춧가루 조금, 와사비 1 작은 술
STEP 8/14

밥 1 공기에 소금, 설탕, 식초를 1: 2: 3의 비율로 녹여 만든 단촛물을 조금 넣고 통깨 조금과 함께 골고루 섞어 줍니다. 단촛물 번거로우면 소금, 설탕, 식초를 조금 넣어 간을 해 줍니다
참치 양파 섞은 것을 올릴 거라서 간은 세지 않게 해 주세요.
STEP 9/14

밥을 오이에 말 수 있도록 손으로 조물락해서 짧고 길쭉하게 만들어 줍니다
위생장갑
STEP 10/14

오이에 올려 말아 줍니다.
STEP 11/14

밥을 넣은 오이 롤을 접시에 세워 담아 줍니다.
도자기접시
STEP 12/14

말아 놓은 오이 롤에 젓가락을 이용해서 참치를 조금씩 올려 줍니다.
STEP 13/14

요렇게 다 올려줬답니다
STEP 14/14

오이롤초밥 완성입니다. 검은깨를 뿌리면 포인트가 되지요.