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서재인

여름엔 진리, "참치오이롤초밥"♪

무더운 여름, 가스불앞에 서지 않고 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 대표적인 핑거푸드인데요~ 비쥬얼이 좋아서 손님초대요리로도~ 파티요리로도~ 어디에나 잘 어울리는 참치오이롤초밥입니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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참치캔을 따서 기름을 제거하고 그릇에 담은 다음, 숟가락으로 으깨줍니다.
양파 4분의 1조각도 다져서 준비하구요~
으깬 참치에 양파를 넣고 분량의 양념을 넣어줍니다.
그리고 잘 섞어주세요~ 이러면 참치 샐러드 완성인데요.. 이건 숟가락으로 그냥 퍼먹어도 맛나답니다.
오이는 흐르는 물에 깨끗이 씻은후 필러를 이용해서 포를 떠듯이 한겹 한겹 벗겨내줍니다.
오이에 필러대면 부드럽게~ 한번에 벗겨진답니다.
밥1공기도 준비해주고요,
그냥 사용해도 무방하나 참기름, 소금으로 살짝 간해주면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
도마위에 오이를 펼쳐놓고 주먹밥을 만들듯 밥을 뭉쳐서 오이 너비에 맞춰 손으로 빚고 올려줍니다.
그리고 돌돌 말아주세요.
오이 수분으로 인해 자동접착이 되니 그냥 말아주기만 하면 되구요~
이렇게 놔두면 오이롤초밥 완성인데요~
더 맛있게 먹기 위해 참치샐러드를 올려주어 참치오이롤초밥을 완성합니다.
오이롤초밥위에 참치샐러드는 젓가락으로 조금씩 떠서 올려주세요~ 모양잡기가 편하답니다. 그리고 만들고 나서 바로 먹는게 제일 맛있게 먹을 수 있답니다.
레시피 작성자About the writer
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