Name: 게맛살 오이 롤 초밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오이 1개; 밥 1공기; 게맛살 5개; 마요네즈 2큰술; 허니머스타드 1큰술; 후추; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 소금; 깨소금

게맛살 오이 롤 초밥

오이 요리나 오이와 관련된 음식을 하려고 오이를 구매하면 항상 1~2개는 남는거 같아요. 왜 오이는 낱개로 팔지 않는걸까요. 그래서 오이도 남았겠다, 오이로 할 수 있는 음식. 오이의 시원한 아삭함과 초밥의 조합, 게맛살 오이 롤 초밥을 만들어 보았답니다.

1인분

10분 이내

아무나

츄츄맘

[더보기] https://blog.naver.com/scalp119

재료

계량법 안내

재료

노하우

오이 손질법
오이 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

오이는 깨끗이 씻어서 양쪽을 칼로 썰어 없애주세요.
STEP 2/15

감자깎는칼을 이용해 얇고 길게 슬라이스 해 주고, 소금을 3~4꼬집 솔솔 뿌려서 조물조물 오이가 분리되거나 망가지지 않게 해서 절여 놓아 줍니다.
STEP 3/15

그리고 게맛살 5개를 준비 해 주세요.
STEP 4/15

준비된 게맛살은 북북 찢어 놓아 주시고
STEP 5/15

마요네즈 2큰술,
STEP 6/15

허니머스타드 1큰술 넣어 주는데요. 알싸한맛을 좋아하시는 분들은 연겨자 조금 섞어 넣으시거나 허니머스타드가아닌 일반 머스타드 소스를 넣어 주세요.
STEP 7/15

후추도 약간 뿌려
STEP 8/15

잘 버무려 주세요.
STEP 9/15

그리고 초밥인 만큼 밥도 촛물로 따로 양념을 해 줄건데요.
STEP 10/15

식초 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 깨소금도 1큰술 손바닥으로 비비면서 으깨 넣어 주세요.
STEP 11/15

초밥에 핵심인 밥이 완성되었어요.
STEP 12/15

양념된 밥은 손으로 조물조물 해서 먹기 좋은 한입크기 사이즈로 만들어주고,
STEP 13/15

미리 소금에 절여놓았던 오이로 겉을 돌돌 말아주세요.
STEP 14/15

그 위에 양념해두었던 게맛살을 얹어 주면 끝.
STEP 15/15

불을 따로 쓰지 않아도 되고, 요리법이 너무나 간단해서 더 좋은 게맛살 오이 롤 초밥. 오이의 시원한 아삭함과 초밥의 조합. 가끔 오이 요리하다 남는 오이 있음 만들어 줘야겠어요.