Name: 간단한 큐브스테이크덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 큐브스테이용 200g; 양파 1/2개; 밥 1공기; 고추냉이 1티스푼; 소금 1꼬집; 후추 2꼬집; 식용유 1숟갈; 우스터소스 1.5숟갈; 굴소스 1숟갈; 설탕 2숟갈; 다진마늘 1/2숟갈; 맛술 2숟갈; 케첩 2숟갈

간단한 큐브스테이크덮밥 만들기

여동생이 며칠전에 한번 맛보라면서 큐브스테이크용 고기를 보내줬어요. 처음엔 그냥 구워먹을까하다가 양이 애매해서 어쩌지했는데, 갑자기 덮밥으로 먹고 싶어졌어요. 그래서 집에서 간단하게 만드는 큐브스테이크덮밥 만들기입니다.

1인분

30분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

재료

계량법 안내

재료

스테이크양념

우스터소스
1.5숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
설탕
2숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
맛술
2숟갈 구매
케첩
2숟갈 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 고기에 밑간을 해줄건데요. 설탕과 소금 후추를 뿌려주세요.
STEP 2/12

그리고 잡내를 제거해줄 맛술도 넣어줍니다.
STEP 3/12

다진마늘도 넣고 1차로 2분간 주물주물 해줍니다.
STEP 4/12

그리고 다음으로는 양념을 해줄건데요. 고기요리할때 쓰면 좋은 우스터소스를 넣어줍니다.
STEP 5/12

굴소스도 넣어주시고요
STEP 6/12

케첩도 넣어줍니다.
STEP 7/12

그리고 밑에 있는 양념이 최대한 고기에 흡수되도록 조물조물해줍니다. 3~5분정도 해주시면 좋아요. 다 되었다면 10분정도 냉장고에 재워둡니다.
STEP 8/12

다음으로는 같이 먹으면 맛있는 양파를 채썰어주세요.
STEP 9/12

양파를 채썰었다면 볶아줄건데요. 식용유를 살짝 두른 팬에 양파를 넣고 가볍게 맵고 아린맛만 날린다는 생각으로 볶아주세요. 굳이 갈색빛 돌게 볶을 필요 없습니다. 다 볶아졌으면 잠깐 대기합니다.
강불
STEP 10/12

다음으로는 재워둔 고기를 볶아줄거에요. 마른팬에 양념된 고기를 올리고 골고루 구워줍니다. 이때 고기 익기는 자유롭게 하시면 되는데요. 부드럽게 드시고 싶으시면 고기가 다 익으면 바로 불을 꺼주세요. 단, 소스가 밑에 너무 흥건하면 고기에는 제대로 안배여있을 수도 있으니 약간은 양념을 졸여주는게 좋아요.
강불
STEP 11/12

만약에 진한 맛이 좋다면 소스가 완전히 졸여지도록 해주시는 것도 좋습니다. 다만, 이때는 육즙과 소스를 한번에 졸여내는 방식이라 간이 쎄질수도 있으니까 주의하세요. 간보시고 짜면 단맛을 내는 재료(설탕)을 추가합니다.
강불
STEP 12/12

밥위에 큐브스테이크와 양파, 고추냉이를 올려서 완성~!