Name: 여름 입맛 돋우는 오이 반찬 새콤한 오이부추무침 양념장 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/2개; 부추 1/2줌; 고춧가루 1T; 다진 마늘 0.5T; 액젓 1T; 매실액 2T; 간장 0.5T; 설탕 1T; 물엿 1T; 식초 1T; 소금 톡톡

여름 입맛 돋우는 오이 반찬 새콤한 오이부추무침 양념장 만드는 법

초복날 뭐해 먹을까 고민하다 호둘이네는 수육을 해먹었어요

수육을 하며 여름철 입맛 돋울 새콤한 반찬 없을까 생각하다가 오이 반찬을 하기로 했답니다

여름철 오이는 수분도 많고 맛있고 가격도 저렴하니 가성비 최고 식재료죠 :)

고기 요리와도 잘 어울리는 새콤한 오이부추무침하기로 했답니다!

간단히 만드는 오이 요리

입맛 돋우는 새콤한 오이부추무침 시작할게요

3인분

10분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

재료

오이
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양파
1/2개 구매
부추
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오이무침양념장

조리도구

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노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
액젓 조리법
매실액 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

새콤한 오이부추무침 양념장을 먼저 만들어 주세요
STEP 2/12

오이부추무침의 야채를 다듬어주세요 오이 1개와 양파 반 개를 깨끗이 씻어 준비하고,
STEP 3/12

양파는 채 썰어 양념장에 넣어주고,
STEP 4/12

오이도 반 잘라 반달 모양으로 썰어
STEP 5/12

만들어둔 새콤한 오이부추무침 양념장으로 넣어주세요
STEP 6/12

오이와 양파를 양념장과 어우러지게 섞어주세요 잘 섞어주고 부족한 간은 식초와 설탕으로 채워줬어요
STEP 7/12

부추는 반 줌 정도 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 잘라줬어요
부추는 많이 문지르거나 하면 풀 내 날 수 있어 양념 간을 다 맞추고 마지막에 넣어주는 게 좋아요
STEP 8/12

부추도 맛깔나게 오이부추무침 양념장과 잘 섞어주고
STEP 9/12

참기름 조금 통깨 팍팍해서 한 번 더 섞어주면 여름철 입맛도 우는 새콤한 오이부추무침이 완성된답니다
STEP 10/12

짠~~!! 고기랑 먹어도 너무 잘 어울리는 오이부추무침입니다
STEP 11/12

새콤하면서도 달달해서 한 끼 반찬으로도 너무 좋은 오이 반찬 무침이에요
STEP 12/12

초복이라고 수육도 삶았으니 같이 먹어봐야죠