냉면육수를 활용한 초간단 '김치말이국수' 레시피
라면을 먹기엔 너무 덥다고 느껴지는 요즘! 김치말이국수가 먹고 싶어서 만들어봤어요
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 김치 양념
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- 육수 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 계란 삶을 물과 소면 삶을 물을 가스불에 올려놓아주세요
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STEP 2/8물이 끓으면 소면을 부채꼴 모양으로 펼치면서 넣어주세요
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STEP 3/8다른 냄비에는 계란 하나를 넣어 삶아주세요
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STEP 4/8국수를 넣고 물이 끓으면 찬물 한컵을 넣어 주시고 3번을 반복해주시면 국수가 쫄깃하게 잘 삶아져요
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STEP 5/8소면이 다 삶아졌으면 찬물에 손으로 비벼가며 헹궈주세요밀가루 맛이 나지않게 빡빡 씻어주시고 물기 제거는 필수입니다
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STEP 6/8송송썬 김치에 설탕 0.5T, 참기름 0.5T를 넣고 조물조물 무친후 참깨를 조금 넣어주세요이 과정은 소면과 계란을 삶는중에 하시면 됩니다
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STEP 7/8그릇에 김치국물 1컵을 담고 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 잘 저어주시고
시판냉면육수 1봉지를 넣어 김치말이육수를 만들어주세요깔끔한 국물을 만들기 위해 김치국물은 체에 걸러 사용해주세요!!
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STEP 8/8마지막으로 소면을 넣고 그위에 김치와 삶은 계란 그리고 무쌈을 올리주시면 완성입니다저는 오이를 싫어해서 무쌈을 올려줬어요
오이를 좋아하시는분은 오이를 넣어 먹으면 더 맛있겠죠?
- 더 시원하게 먹고싶으신 분들은 시판냉면육수를 냉동실에 꽝꽝 얼려두었다가 물에 담궈 해동시켜 얼음이 조금 있을때 두드리시거나 주물러서 슬러시처럼 만들어 부어 먹어주시면 더 맛있겠죠? 김치말이국수 한그릇으로 더위 싹 날려버리세요!
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