묵은지 닭찜~~밥 반찬,술안주로 아주 좋아요
초복날에는 영양보충 온 가족이 모여서 초복날 묵은지 닭찜으로 맛있게 식사 해요 요리가 간단하고쉬워서 누구나 만들수 있어요~ 반찬 없을때 만들어 드셔도 아주 좋습니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
조리순서
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STEP 1/13닭볶음용 닭을 1,2kg 준비합니다
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STEP 2/13묵은지 2쪽을 준비합니다 아이들이 있을경우 씻어서 사용하고 어른들은 씻지 않고 사용하시면 좋습니다
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STEP 3/13닭은 껍질을벗겨서 깨끗이 씻어서 뜨거물에 1분정도 대쳐서 찬물로 씻어 줍니다
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STEP 4/13씻은 묵은지를 냄비 바닥에 깔아 줍니다
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STEP 5/13묵은지 위에 데친 닭을 올려주고 마늘2스푼과 양파2개를 썰어서 넣어 줍니다
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STEP 6/13후추도 솔~솔 뿌려 줍니다
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STEP 7/13설탕 1스푼 넣어줍니다
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STEP 8/13청양고추 올리고 다시마 육수나 생수를 자박자박하게 부어줍니다
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STEP 9/13냄비 뚜껑을 닫고 팔팔 끓이고 중약불로 줄인 뒤 30분 이상 푹~ 부족한 간은 참치액젓이나 국간장을 넣어서 조절합니다 마지막에 대파 넣어서 마무리 합니다
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STEP 10/13묵은지 닭볶음찜 완성 입니다
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STEP 11/13묵은지 양념이 쏙 배여서 너무 맛있어요 닭다리 하나 드실까요
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STEP 12/13묵은지는 푹 익혀서 밥과 함께 먹어도 맛있는 밥 도둑~~ 상추에 묵은지,닭고기 올려서 쌈 싸 먹어도 아주 좋아요
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STEP 13/13초복날 묵은지 닭볶음 찜으로 영양보충 할까요 요리가 간단하니 꼭 만들어 보세요
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