Name: 차돌 배추 된장국 간단 레시피 / 냉털요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1/2통; 쇠고기 차돌 100g; 된장 2큰술; 두부 1/4모; 양파 1/4쪽; 대파 1/4쪽; 청양고추 1개; 다진 마늘 1t; 고추가루 1t

차돌 배추 된장국 간단 레시피 / 냉털요리

배추 삶아서 냉동 시켜 놓은 것이 있어서 해동 후 차돌을 조금 넣어서 끓여볼게요. 배추 된장국은 어른 아이 할 것 없이 부담 없이 먹을 수 있는 국입니다.

4인분

15분 이내

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재료

주재료

알배추
1/2통 구매
쇠고기 차돌
100g 구매

부재료

조리도구

도마
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티스푼
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냄비
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체망
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숟가락
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국자
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대접
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노하우

소고기 보관법
된장 조리법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

데친 배추는 한입 크기로 썰어주세요. 양파와 대파도 썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/16

두부는 깍둑썰기로 썰어주세요.
STEP 3/16

차돌 100g 준비해 주세요.
STEP 4/16

청양고추는 반으로 가른후 씨를 제거 해 주세요.
작은 스푼을 이용하면 편해요.
STEP 5/16

청양고추는 송송썰어 주세요.
STEP 6/16

육수 끓이기 냄비에 물 4컵을 넣고 육수 재료를 넣고 뚜껑을 열고 5분 정도 끓여주세요.
채를 이용해 육수재료를 꺼내주세요.
STEP 7/16

육수에 된장 2 큰 술을 육수에 넣고 덩어리 지지 않게 풀어주세요.
STEP 8/16

썰어둔 배추를 넣어주세요.
STEP 9/16

채 썬 양파와 대파를 넣어줍니다.
STEP 10/16

뚜껑을 닫고 5분간 센불에 끓여주세요.

센불 5분
STEP 11/16

얼큰한 맛을 위해 고춧가루 1 작은 술 넣어주세요.
중불 5분
아이들이 있는 집은 청양고추와 고추가루는 생략해 주세요.
STEP 12/16

두부도 넣어줍니다.
STEP 13/16

다진 마늘 1 작은 술을 넣어주세요.
STEP 14/16

얼큰함을 주는 청양고추를 넣어주세요. 마지막 간을 봐주세요.
STEP 15/16

차돌을 한 줌 넣어주세요.
STEP 16/16

차돌이 익으면 완성입니다.