Name: [에그샌드위치] 맛있는 수미감자로 만든 감자에그샌드위치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은감자 5개; 삶은달걀 4개; 오이 1개; 당근 50g; 양파 중 1개; 마요네즈 4큰술

[에그샌드위치] 맛있는 수미감자로 만든 감자에그샌드위치 만들기

감자가 맛있는계절~ 감자는 여러가지 여리법으로 요리하기 좋은 식재료인데요 삶아먹고,볶아먹고,튀겨먹고,조림으로,포테이토 칩으로, 샌드위치 재료로 사용하기도 합니다 수미감자는 삶아서 먹으면 보슬보슬 아주 맛있어요 보슬보슬한 감자와 달걀,야채로 샌드위치를 만들면 부족한 영양을 채울수 있어 간식으로 한끼식사로 아주 좋답니다

4인분

30분 이내

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[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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노하우

감자 손질법
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감자 보관법
삶은달걀 조리법
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오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

삶은 감자5개를 준비합니다
STEP 2/12

삶은 달걀 4개를 준비하고 노른자와흰자를 분리 합니다 흰자는 잘게 다져 줍니다
STEP 3/12

당근 반개는 채썰고 오이 한개 채썰고 양파 중간크기 한개는 다져 줍니다
STEP 4/12

야채는 소금 살짝 넣고 10분정도 간을 합니다
STEP 5/12

소금으로 절인 야채는 베보자기를 이용해 물기를 꽉~짜 줍니다
STEP 6/12

감자는 뜨거울때 으깨주고 노른자도 함께 으깨줍니다
STEP 7/12

으깬감자와 노른자 속에 물기를 꽉 짠 야채를 넣고 마요네즈 5큰술을 넣어서 바무려 줍니다 기호에 따라 후추와 머스타드를 넣어서 농도를 조절 해 주세요
STEP 8/12

감자에그샌드위치 내용물이 완성 되었어요
STEP 9/12

빵 한쪽에 에그샨드위치 속을 넉넉하개 채우고 식빵을 덮은후 테두리를 잘라줍니다
STEP 10/12

에그샌드위치 완성
STEP 11/12

플레이팅 도마에 샌드위치를 올려줍니다
STEP 12/12

커피랑 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수 있어요 감자가맛있는 계절에 감자에그 샌드위치 꼭 만들어 드세요