상큼한 매력이 있는 러시아 당근김치 마르코프차 만들기
예전에 전참시를 보는데 당근김치라는게 나오더라고요. 러시아식 김치라고 하는데 출연자가 너무 맛있게 먹는 모습에 어떤 맛일지 궁금해 직접 만들어 보았어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8당근 1/2개를 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
-
STEP 2/8채 썬 당근에 굵은소금 1/3T를 넣고 잘 섞어주게요. 그리고 약 30분간 당근을 절여 주세요.
-
STEP 3/815분 정도 지났을때 소금이 잘 섞이도록 한 차례 더 뒤섞어 주세요.
-
STEP 4/830분이 지나고 당근이 절여져서 물기가 생기면 체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요.
-
STEP 5/8볼에 절인 당근을 넣고 설탕 1/3T, 고춧가루 1/2T, 식초 1/2T를 넣어 주세요.
-
STEP 6/8당근김치에 넣을 마늘기름를 만들건데요. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 식용유 1T와 다진마늘 1t를 넣어 주세요. 그리고 전자레인지에서 30초간 돌려 주세요. 이 때 전자레인지용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워서 기름이 튀지 않게 해주세요.
-
STEP 7/8기름을 고춧가루위에 붓고 당근김치의 양념을 골고루 잘 버무려 주세요.
-
STEP 8/8아삭아각하고 새콤달콤한 맛이 좋은 당근김치 완성이에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,