4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10콩나물냉국을 소개합니다.
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STEP 2/10다시마2조각,육수1알, 콩나물을 함께 뚜껑을 열고 끊여주세요.
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STEP 3/10얼음을 이용해서 콩나물을 시원하게 헹구어서 냉장고에 보관해두세요.
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STEP 4/10삶은 콩나물을 건져낸 육수에 다진마늘을 채에 받쳐주세요.국물을 깔끔하게 하기 위해서 입니다.
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STEP 5/10참치액과 소금을 넣어서 간을 맞추어주세요.
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STEP 6/10오이는 채썰어서 준비해주세요. 청양고추,홍고추는 동그랗게 썰어준후 물을 이용해서 씨를 제거해주세요. 국물에 고추씨가 있는것 보다는 없는것이 더 깔끔하여 좋습니다.
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STEP 7/10냉장고에 시원하게 육수를 식혀준후 아삭아삭한 콩나물을 넣어주세요.
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STEP 8/10채썰어놓은 오이와 청양고추,홍고추를 넣어주세요.
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STEP 9/10통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 10/10마지막으로 얼음을 넉넉하게 넣어주세요. 콩나물냉국이 완성이 되었습니다.
- 청양고추,홍고추는 동그랗게 썰어준후 물을 이용해서 씨를 제거해주세요. 국물에 고추씨가 있는것 보다는 없는것이 더 깔끔하여 좋습니다. 다진마늘을 채에 받쳐주세요. 국물을 깔끔하게 하기 위해서 입니다.
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