베이컨 부추전 만드는 법 강판으로 감자전 만들기
제철인 감자로 감자전을 먹고 싶어서 어떻게 해서 먹으면 좋을까? 생각을 하다가 냉장고에 남은 베이컨과 부추를 넣어서 부쳐 먹으면 좋겠다는 생각을 하게 되었죠. 하지만 감자를 채 썰어서 하는 것이 좋을까? 아니면 갈아서 하면 좋을까? 생각을 하다가 부추가 들어가기에 채 썰어주는 것보다 갈아주는 것이 좋을 것 같아서 갈아서 만들게 된 베이컨 부추전(감자전)이예요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10감자는 채칼을 이용하여 껍질을 제거한 후에 흐르는 물에 씻어주세요.
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STEP 2/10부츠는 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 3/10베이컨도 먹기 좋게 원하시는 두께로 썰어주시면 돼요.
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STEP 4/10준비한 감자를 강판에 갈아주시면 되시는데요. 손 다칠 수도 있기 때문에 포크에 꽂아서 갈아주시거나 비닐장갑 또는 요리장갑을 착용하신 후에 갈아주시면 좋아요.
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STEP 5/10재료들을 먹기 좋게 썰으셨으면 볼에다가 담아주세요.
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STEP 6/10그 다음 부침가루와 달걀, 물을 넣어주세요. 여기서 간은 따로 하지 않습니다. 이유는 베이컨이 짭조름 하기 때문이예요.
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STEP 7/10부침가루가 보이지 않게 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어주세요.
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STEP 8/10프라이팬에 올르브유(식용유)를 두르세요.
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STEP 9/10국자를 이용하여 반죽을 적당히 떠서 펴 주신 후에 중불로 약 2분 정도 익혀 주세요.
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STEP 10/10약 2분 후에는 뒤집개로 뒤집어서 약 1분~2분 이내로 꺼내주시면 돼요.
- 감자는 강판에 갈고 베이컨과 부추는 먹기 좋게 썰어서 볼에 담아 골고루 섞어주신 후 프라이팬에 식용유를 둘러서 노릇노릇 부쳐 케첩에 찍어 드시면 돼요.
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