Name: 기사식당 레시피로 만드는 제육 두루치기 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼겹살 200g; 돼지고기 앞다리살 200g; 부추 1줌; 김치 4분의 1포기; 콩나물 1봉; 다진마늘 1.5큰술; 고춧가루 1큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 3큰술; 간장 1.5큰술; 맛술 1큰술; 후추 1티스푼; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1.5큰술

기사식당 레시피로 만드는 제육 두루치기 레시피

한 이웃님이 기사식당 두루치기 레시피를 올리신 것을 보고 착안해 만들게 되었습니다. 흰쌀밥과 소주 막걸리가 정말 잘 어울리는 제육 두루치기 레시피 시작합니다.

3인분

30분 이내

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재료

재료

콩나물 무침

양

고춧가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매

조리도구

소스볼
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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
부추 손질법
부추 보관법
김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/7

양념은 재료에 나와 있는 분량의 양념을 섞어서 준비합니다.
STEP 2/7

재료는 썰어서 준비합니다.
STEP 3/7

앞다리살과 삼겹살을 같이 볶아줍니다.
STEP 4/7

앞다리살과 삼겹살이 80% 정도 익었을때 양념장을 넣고 볶아줍니다. 이때 양념장이 고기에 알알이 코팅된다는 느낌으로 볶아주면 좋습니다.
STEP 5/7

김치를 넣고 김치가 투명해질때까지 볶아줍니다.
STEP 6/7

콩나물무침을 넣고 볶아줍니다. 콩나물무침은 콩나물을 삶은 뒤 다진 마늘과 참기름, 고춧가루에 무치되 간은 치지 않고 준비합니다.
STEP 7/7

끝으로 부추를 넣고 부추가 숨이 죽을때까지 볶아주면 완성입니다.