Name: 서진이네 제육덮밥 만들기 레시피 서진이네 제육볶음 양념장 소스 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 400g; 양파 1/4개; 당근 1/4개; 파 1/2대; 물 3큰술; 양배추 2장; 고추장 1큰술; 가는 고춧가루 1큰술; 고춧가루 1큰술; 맛술 1큰술; 간장 2큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1/2큰술; 후추 톡톡; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술

서진이네 제육덮밥 만들기 레시피 서진이네 제육볶음 양념장 소스 만드는법

서진이네를 보다가 제육덮밥을 메뉴에 추가 한다고 하여 먹은지 오래되기도 하고 먹어보고 싶어서 만들어 보았어요 서진이네 제육김밥에서 제육은 물기를 없애야 해서 바싹 볶았었는데 제육 덮밥은 촉촉함이 생명이죠~ 양념장만 있다면 너무 쉽게 만들수 있는 제육덮밥은 반찬 없을때 한그릇 요리로 손색이 없어요 촉촉한 제육덮밥 만들어 볼께요

2인분

30분 이내

초급

봉봉레시피

[더보기] 간단하고 맛보장 집밥 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/anitoman

재료

재료

양념

고추장
1큰술 구매
가는 고춧가루
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

유리볼
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

서진이네 제육소스 레시피에요
STEP 2/17

우선 제육덮밥 양념장을 만들게요~맛술 1큰술
STEP 3/17

가는 고춧가루 1큰술
STEP 4/17

굵은 고춧가루 1큰술
STEP 5/17

고추장 1큰술
STEP 6/17

설탕 1/2큰술
STEP 7/17

참기름 1큰술
STEP 8/17

간장 2큰술
STEP 9/17

물엿 1큰술 넣고
STEP 10/17

다진마늘 1큰술
STEP 11/17

후추 톡톡 넣어 양념장을 만들어 주세요
STEP 12/17

잘 섞어 줍니다
STEP 13/17

고기를 3센티 간격으로 먹기 좋게 사진과 같이 썰어주세요
STEP 14/17

준비된 양념장을 고루 버무려 주세요
STEP 15/17

30분이상 냉장고에서 재 둡니다
STEP 16/17

잘 재워둔 돼지고기는 프라이팬에 물 3큰술을 넣고 볶아 주세요( 물대신 배주스 넣어 주셔도 됩니다) 5분 중불에 볶아 주세요
STEP 17/17

잘 볶아 졌으면 사진과 같이 썬야채를(대파, 양파, 당근 넣고 같이 2분 볶아 주세요