2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10건새우는 칼로 듬성 듬성 다져 주세요~
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STEP 3/10감자는 얇게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/10볼에 채 썰은 감자채 담고 잠길 정도로 물을 붓고 새우젓 반스푼 넣어 풀어 주고 10분 정도 담가 전분기를 빼 주세요~알토란에서는 한스푼 넣었는데 전 반스푼만 넣었어요~
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STEP 5/10전분기 뺀 감자채는 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~
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STEP 6/10볼에 전분기 뺀 감자채와 듬성 듬성 썰은 건새우를 넣어 주세요~
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STEP 7/10튀김가루 2스푼 정도 넣어 주세요~
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STEP 8/10골고루 섞어 주면 감자채전 반죽이 완성됩니다
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STEP 9/10팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두르고 감자채 반죽을 적당량 뭉쳐 올린 후 바삭하게 부쳐 주세요~
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STEP 10/10앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 건새우 감자채전 완성입니다
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