참치 넣어 두부로 만든 참치멘보샤
식빵으로 하기에는 위에 부담 될 것 같고, 살도 찔 것 같고 그래서 식빵 대신 두부로 대체해봤어요! 속은 새우가 아닌 참치가 쏘옥! 이 메뉴 정말 추천합니당~^^
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5참치는 기름을 쫙 빼주세요 그리고 양파,당근,대파는 다져서 기름 뺀 참치와 섞어주세요 그리고 서로 잘 엉겨 붙을 수 있도록 전분가루도 넣어주세요
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STEP 2/5두부를 정사각형으로 짝 맞춰 크기에 맞게 썰어주고 물기를 쫙 빼주세요 그리고 두부에 소금 간도 살짝 해주시면 좋아요 두부에 전분가루 살짝 묻혀 준비한 참치를 두부 사이에 넣고 준비해주세요키친타올을 깔아 두부의 물기를 빼주면 좋아요
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STEP 3/5그 다음 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 묻혀 주세요이때, 밀가루는 많이 묻지 않도록 해주세요! 나중에 튀기고 난 뒤 밀가루 맛이 느껴질 수 있어요
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STEP 4/5기름에 넣어 튀겨주시면 됩니다! 빵가루가 타지않도록 뒤집어가며 골고루 튀겨주세요
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STEP 5/5완성 된 후 반을 잘라주면 이쁜 단면이 보이게 플레이팅 할 수 있어요
- 참치의 기름과 두부의 물기를 꽉꽉 잘 빼주셔야 바삭한 튀김을 완성하실 수 있어요~
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