Name: 김밥 김밥 재료 집김밥 마늘쫑 장아찌 오이 장아찌 넣은 김밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밥 6~7공기; 김밥 김 7장; 햄 7줄; 크래미 맛살 7개; 당근 1개; 오이 1개; 달걀; 사각어묵 6장; 우엉조림 적당량; 오이장아찌 적당량; 마늘쫑 장아찌 적당량; 맛소금 조금; 통깨 1/2큰술; 참기름 1큰술; 깻잎 20장

김밥 김밥 재료 집김밥 마늘쫑 장아찌 오이 장아찌 넣은 김밥 만들기

오이장아찌, 마늘쫑장아찌 넣은 집김밥 만들었어요.

6인분 이상

60분 이내

초급

동그랑

[더보기] 딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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조리순서

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STEP 1/15

먼저 김밥 햄은 끓는 물에 한번 데쳐냅니다. 깨끗이 씻은 다음 마른 팬에 볶아주기도 하는데 오늘은 물에 데치는 걸로 대신합니다.
STEP 2/15

당근은 곱게 채 썰어 식용유 두르고 맛소금에 볶아 줍니다.
당근 1개, 식용유 1 큰술, 맛소금 조금
STEP 3/15

사각 어묵은 곱게 채 썰어 진간장, 물, 올리고당을 넣고 물기 없이 볶아줍니다.
사각 어묵 6장, 진간장 1 큰술, 물 2큰술, 올리고당 2큰술
STEP 4/15

볶아 놓은 우엉조림도 넣어줄 거랍니다.
STEP 5/15

오이도 가늘게 채 썰어 소금 설탕 식초 조금 넣고 절인 다음 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 초록 가시오이를 넣으면 빛깔 진하고 이쁜데 백다다기 오이 뿐이라 빛깔이 연하네요. 사진은 못 찍었지만 달걀 지단도 부쳐 곱게 채 썰어 준비합니다.
오이 1개, 소금 조금, 설탕 조금, 식초 조금
STEP 6/15

김밥에 들어갈 재료입니다 당근, 햄, 맛살, 달걀지단, 어묵, 오이, 우엉조림, 오이장아찌, 마늘쫑 장아찌, 깻잎
STEP 7/15

얼마 전에 만들어 둔 오이 장아찌와 마늘쫑 장아찌를 단무지 대신 넣어 줍니다
STEP 8/15

오늘은 흑미밥을 했는데 고슬고슬하게 지어서 맛소금 통깨 참기름으로 간을 하여 섞어 줍니다.
STEP 9/15

김에 밥을 얇게 펴주고 그 위에 깻잎을 깔아줍니다.
STEP 10/15

깻잎 위에 오이, 마늘쫑 장아찌를 비롯한 나머지 재료들을 올려줍니다.
STEP 11/15

김밥 속이 나오지 않고 김밥이 터지지 않게 살살 눌러가며 말아줍니다
STEP 12/15

김에 참기름을 살짝 발라주고 칼에도 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 13/15

김밥 완성입니다
STEP 14/15

큰 접시에도 썰어 봅니다.
STEP 15/15

속이 많이 들어가 더 맛있네요