새송이버섯볶음 만드는 법(굴소스 버섯볶음)
버섯볶음 요리는 양념을 많이 넣고 요리를 하는 것보다는 굴소스를 넣고 볶아주면 맛의 풍미가 좋아져 조금 더 맛있게 드실수 있고 간단하게 만들수 있으니 소량으로 만들어 밑반찬으로 드셔보세요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
3인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 굴소스 새송이버섯볶음 재료
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- 굴소스 새송이버섯볶음 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9새송이버섯은 밑동을 자른 후, 약 2~3mm 정도의 두께로 2등분하여 잘라줍니다.새송이버섯(손질 후) 190g
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STEP 2/9파프리카 노란색과 빨간색은 네모난 모양으로 한 입크기로 썰어줍니다.빨간색 파프리카 32g, 노란색 파프리카 45g
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STEP 3/9쪽파는 약 2cm 정도의 길이로 썰고, 다진 마늘은 0.5큰술 준비합니다.쪽파 9g, 다진 마늘 0.5큰술
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STEP 4/9볶음팬에 새송이버섯과 포도씨유 3큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 새송이버섯의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.새송이버섯, 포도씨유 3큰술
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STEP 5/9굴소스 0.5큰술을 넣고 뒤적이면서 볶아줍니다.굴소스
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STEP 6/9다진 마늘 0.5큰술 준비한 파프리카를 모두 넣고 파프리카가 아삭하게 익을 때까지 볶아줍니다.다진 마늘. 파프리카
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STEP 7/9새송이버섯볶음 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2~3꼬집 정도를 넣은 후, 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.소금
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STEP 8/9쪽파를 넣고 살짝 뒤적여준 뒤, 가스불을 꺼 줍니다.쪽파
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STEP 9/9마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 굴소스 활용법 새송이버섯볶음 만드는 법 완성입니다.통깨
- 파프리카를 넣고 오래 볶음면 아삭한 식감이 없고 수분감이 나오기 때문에 살짝만 볶아주세요.
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