Name: 고기 없어도 너무 맛있는 볶음밥 만들기 야채볶음밥 피망볶음밥 볶음밥레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기 400g; 양파 1/4개 (50~60g); 청양고추 1개; 단무지 2줄 40g; 피망 1개 130g; 식용유 2스푼 10g; 고추장 1스푼 30g; 진간장 1스푼 8g; 굴소스 1/2스푼 (7g); 참기름 1스푼 5g; 설탕 1/3스푼 (3g)

고기 없어도 너무 맛있는 볶음밥 만들기 야채볶음밥 피망볶음밥 볶음밥레시피

볶음밥 해먹고 싶은데 고기나 햄 참치 같은게 없을때가 있죠^^

그럴땐 냉장고속에 있는 야채 활용해서 맛있는 양념과 함께

볶아 보세요! 야채만 있는데도 볶음밥이 너무너무 맛있답니다.

2인분

10분 이내

아무나

두율이아빠

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조리순서

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STEP 1/18

1. 양파는 0.5cm 정도로 잘게 잘라서 준비해주세요.
STEP 2/18

2. 청양고추는 기호에 따라 1개를 잘게 다져주세요. 없으시면 생략하셔도 됩니다.
STEP 3/18

3. 의외의 재료! 단무지를 잘게 다져주세요. 김밥 말고 남은거나 짜장면 시켜먹고 남은거 활용하면 좋아요~
STEP 4/18

4. 피망은 먹지 않는 꼭지 부분은 칼로 도려내 주세요.
STEP 5/18

5. 피망을 길쭉길쭉하게 썰어주세요. 매끈한 바깥쪽으로 썰면 칼이 무디거나 잘못 칼을 넣으면 칼이 미끄러질수 있으니 안쪽부분을 썰어주시는게 좋아요.
STEP 6/18

6. 피망은 양파와 비슷한 크기로 다져주세요.
STEP 7/18

7. 팬에 피망과 양파를 먼저 넣고 식용유 2스푼을 넣고 강불로 불을 올리고 짜글짜글 거리는 소리가 크게 나기 시작하면 1분정도를 볶아주세요.
STEP 8/18

8. 불을 잠시 끄고 양념재료를 전부 넣어주세요. 미리 섞어 놓으시면 불 끌 필요 없이 바로 부어서 사용하시면 됩니다.
STEP 9/18

9. 볶을때 간장은 양조간장을 사용해주세요.
STEP 10/18

10. 어떤 볶음밥이든 굴소스가 찰떡 궁합이죠! 꼭 넣어보세요~
STEP 11/18

11. 참기름 설탕을 마저 넣고 중불에 2분 정도 볶아주세요.
STEP 12/18

12. 불을 끈 다음에 청양고추와 단무지를 넣어주세요.
STEP 13/18

13. 밥 2공기 400g 을 넣어주세요. 햇반 1개가 210g 인데 햇반보다 좀 작게 양을 잡았습니다.
STEP 14/18

14. 양념과 밥을 골고루 섞어서 이렇게 그냥 바로 먹어도 맛있지만 더 맛있게 드시려면 다음 방법을 해보세요.
STEP 15/18

15. 팬에 밥을 골고루 펴주고 불을 강불로 올리고 자글자글거리는 소리가 나기 시작하면 30초를 가만히 두세요.
STEP 16/18

16. 30초 후 밥을 골고루 섞어주신 다음 팬에 또 밥을 골고루 펴서 30초간 두는걸 2~3차례 반복해보세요.
STEP 17/18

17. 양념과 살짝 눌린밥이 정말 맛있더라고요~
STEP 18/18

18. 기호에 따라 한쪽에 마요네즈 살짝 뿌려서 2~3숟갈 정도는 마요네즈에 비벼서 먹어도 별미랍니다~