연어장 만들기 연어장 사케동

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연어장 만들기

2인분

30분 이내

아무나

서리Yaam

[더보기] https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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STEP 1/9

간장 200ml 물 300ml 맛술4 설탕4 대파 마늘, 양파 넣어주세요
STEP 2/9

10분이상 팔팔 끓이시고 불 끄기 1~2분전에 가쓰오부시 한 줌 넣어서 마저 끓여주세요
STEP 3/9

식혀주세요
STEP 4/9

연어는 연어장으로 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하시고
STEP 5/9

채썬 양파랑 고추 넣어줬어요 레몬 있으면 레몬도 넣어주세요. 비린내를 잡아주는 역할을 해요
STEP 6/9

식힌 간장 부어주고 냉장고에서 반나절 숙성시키면 완성이예요.
STEP 7/9

연어장은 1~2일 안에 드시는 게 좋아요.
STEP 8/9

저는 연어장으로 사케동 만들어 먹으려고요. 밥 준비하시고
STEP 9/9

그 위에 연어장 올리고 채선 양파, 와사비 올려줬어요

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#연어장

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