초간단 10분 컷! 부추무침 부추양파무침 부추겉절이 만들기
요즘 한창 제철인 부추와 양파 넣어서 새콤달콤매콤하게 무친 부추 겉절이입니다. 양푼이에 보리밥과 함께 쓱쓱 비벼드시면 입맛이 확 살아나지요. 삼겹살 구워서 같이 드셔도 꿀맛이고요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9부추무침 만들 재료 준비했어요. 부추는 상하거나 시든 부분은 골라내고 흐르는 물에서 손으로 훑으면서 씻어줍니다.
-
STEP 2/9씻은 부추는 4센치 길이로 잘라주세요.
-
STEP 3/9양파는 0.3센치 두께로 썰고 홍고추는 어슷썰었어요.
-
STEP 4/9볼에 고춧가루 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 매실청 3큰술, 참기름 2큰술, 참깨 2큰술 넣어주세요.
-
STEP 5/9잘 저어줍니다. 부추는 너무 많이 뒤적거리면 풋내가 나기 때문에, 양념장을 먼저 만든 후 살살 버무려주는게 좋아요.부추는 워낙 맵싸한 맛이 강해서 마늘은 넣지 않았어요.
-
STEP 6/9부추, 양파, 홍고추 넣어주세요.
-
STEP 7/9살살 섞어줍니다.
-
STEP 8/9모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 저는 간이 딱 맞아서 소금간은 하지 않았어요.
-
STEP 9/9부추는 피를 맑게 해주고 피로회복에 참 좋아요. 요즘 한창 제철인 부추 많이 드시면 좋을거같아요.
- 부추무침은 살살 무쳐야 풋내가 나지않아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
한데렐라리뷰별점맛있게 먹었어요 간단하고 개인적으로마늘을 더넣었습니다2023.06.16 20:49쉐프의 한마디부추가 워낙 좀 맵싸한 맛이 나서 저는 일부러 마늘 안넣었는데 넣으셨군요^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘답니다. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다♡ 즐거운 주말 보내세요!2023.06.17 05:18
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,