Name: 팽이버섯전 만드는 법(마늘쫑 크래미 팽이버섯 전)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉지 125g; 크래미 2개 70g; 마늘쫑 50g; 콘옥수수 70g; 계란 2개; 부침가루 3큰술; 소금 3꼬집; 포도씨유 적당히; 케첩 적당히

팽이버섯전 만드는 법(마늘쫑 크래미 팽이버섯 전)

팽이버섯과 마늘쫑, 크래미를 넣고 간단하게 부친 팽이버섯전이에요 마늘쫑을 넣어서 덜 느끼하며 케첩에 콕 찍어서 먹으니 간도 입에 맞았어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

2인분

10분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

재료

팽이버섯전 재료

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노하우

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조리순서

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STEP 1/11

▶팽이버섯의 밑동을 자른 후, 약 1cm 정도의 길이로 잘게 썰어줍니다.
팽이버섯 1봉지
STEP 2/11

▶마늘쫑은 세척 후 약 3mm 정도의 두께로 송송 썰고, 옥수수콘은 70g 정도 준비합니다.(마늘쫑 향을 싫어하시는 분은 패스하셔도 되세요)
마늘쫑 50g, 콘옥수수 70g
STEP 3/11

▶크래미 2개는 비닐을 벗긴 후, 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 분리하고 잘게 썰어서 준비합니다.
크래미 2개 70g
STEP 4/11

▶볼에 준비한 팽이버섯, 마늘쫑, 크래미, 옥수수콘을 넣고 계란 2개를 넣어줍니다.
STEP 5/11

▶부침가루 3큰술을 넣어줍니다.( 부침가루는 팽이버섯전의 반죽을 골고루 섞어주는 역할을 하면서 농도를 조절하는 역활을 하기 때문에 묽어서 흘러내리지 않을 정도로 넣어주세요)
STEP 6/11

▶소금 3꼬집 정도를 넣어줍니다.
STEP 7/11

▶마늘쫑 크래미 팽이버섯전 반죽을 골고루 섞어줍니다.
STEP 8/11

▶후라이팬에 포도씨유를 두르고 팬을 예열한 뒤, 가스불 중약불 상태에서 팽이버섯전 반죽을 숟가락으로 떠서 올려줍니다.
STEP 9/11

▶전 바닥면이 노릇하게 부쳐진 비주얼이 보이면 뒤집개를 이용하여 올려놓은 순서대로 뒤집어줍니다.
STEP 10/11

▶뒤집은 뒤, 뒤집개로 팽이버섯전을 하나씩 살살 눌러줍니다.
STEP 11/11

▶크래미 마늘쫑 팽이버섯전 하나를 살짝 들어보아서 바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 전체적으로 다시 한 번 뒤집어준 뒤, 가스불을 끄고 마무리를 해주면 팽이버섯전 만드는 법 완성입니다.