감자채전 만들기 무조건 맛있는 간식 노릇 바삭한 감자채전
감자 좋아하는 아들을 위한 간식으로 감자채전 만들기 했어요. 노릇노릇 바삭하게 구워내면 감자튀김마냥 맛있게 먹을 수 있답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9감자 큼직한 것으로 4개 준비했어요. 넉넉히 만들어서 푸짐하게 먹으려구요~
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STEP 2/9감자를 가늘게 채 썰어줍니다. 가늘게 채 썰려면 채칼을 사용하는 것이 편하구요, 감자채가 얇을수록 서로 잘 달라붙으니 되도록이면 얇게 채 썰어주어요. 채 썬 감자에 소금을 뿌려서 잠시 재어둡니다.
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STEP 3/9조금 있으면 이렇게 감자에서 물이 나와요. 이 물은 쪼옥 따라버리고, 감자채를 꼬옥 짜 줍니다.
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STEP 4/9물기 짠 감자채를 그릇에 다시 담고 감자전분 두어스푼 넣어서 조물조물 무쳐줍니다. 감자전분 대신 부침가루나 튀김가루를 넣어도 괜찮구요, 감자채끼리 서로 잘 달라붙으라고 넣어줍니다.
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STEP 5/9예열한 팬에 감자채를 적당히 올린 후 넓고 얇게 펼쳐줍니다.포크로 하면 잘 펼쳐집니다:)
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STEP 6/9뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 구워줍니다. 기름을 넉넉히 둘러주면 더욱 바삭하게 구울 수 있어요.
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STEP 7/9노릇노릇 구워졌으면 뒤집고 다른 면도 노릇 바삭하게 구워줍니다.바삭하게 구워지면 감자채가 감자튀김처럼 맛있어져요
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STEP 8/9소금 간을 했기 때문에 간장없이 그냥 먹어도 되구요, 취향껏 치즈를 올려 굽거나 베이컨, 햄 등을 같이 섞어서 구워도 좋아요. 백종원 새둥지전처럼 감자채전 중간에 홈을 파서 계란을 깨뜨려 넣어도 좋아요.
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STEP 9/9무조건 맛있는 감자채전, 바삭하고 맛있는 감자채전입니다:)
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