Name: 쏘야볶음 레시피 소세지야채볶음 굴소스 단짠양념 소시지 반찬 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 2줌; 빨강 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카 1/4개; 주황 파프리카 1/4개; 양파 1/2개; 대파 1개

쏘야볶음 레시피 소세지야채볶음 굴소스 단짠양념 소시지 반찬 만들기

대용량 소세지 구입 후 엄마와 반 나눴어요 소세지로 뭘 해 먹을까 하다가 생각난 쏘야볶음! 항상 케첩+고추장 조합으로 했었는데 이렇게 만들어도 맛있지만 파프리카랑 볶으면 살짝 겉도는 것도 같고 우리 집 맵찔이 2호가 잘 못 먹어서 이번엔 단짠 양념! 간장+굴 소스 조합으로 쏘야볶음, 소세지야채볶음 해보기로 했어요

2인분

10분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

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조리도구

도마
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노하우

비엔나소세지 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

쏘야볶음에 들어갈 야채를 다듬어줬어요 ☆양파 반 개는 깍둑 썰고, 파프리카도 비슷한 크기로 깍둑 썰었어요. 대파도 큼직이 썰어 준비했습니다
양파, 파프리카 색깔별로, 대파
STEP 2/14

쏘야볶음의 주인공 비엔나소시지를 준비해 주세요 호둘맘이 준비한 소세지는 칼집이 나있는 것이었어요
만약 칼집이 안 나있는 소세지의 경우 칼집을 내주셔야 볶다가 튀거나 터지지 않아요!
STEP 3/14

오목한 팬에 기름 넉넉히 두르고 다진 마늘 1 넣어 기름을 내주세요
다진마늘 1
중야불
STEP 4/14

마늘 기름향이 올라오면 비엔나소시지를 넣어 볶아주세요
중강불
STEP 5/14

소시지가 노릇이 구워질 때 준비한 야채를 넣어 볶아주세요
중강불
STEP 6/14

야채와 소세지가 잘 섞일 수 있게 볶아주세요
STEP 7/14

소세지와 야채가 잘 섞이면 팬 한쪽에 간장 1 넣어 끓이며 향을 내고 볶아주세요
간장 1
STEP 8/14

굴 소스 0.5, 올리고당 1 넣어 볶아줍니다
굴 소스 0.5, 올리고당 1
STEP 9/14

양념이 고루 베이고 야채가 다 익으면 참기름 한 바퀴, 통깨 팍팍 넣어 완성해 주세요
참기름 한 바퀴, 통깨 팍팍
STEP 10/14

악! 너무 팍팍 들어갔어요 쏟음 주의ㅜ
STEP 11/14

모든 재료를 잘 섞어 마무리해 주세요 단짠단짠 쏘야볶음, 소세지야채볶음 완성입니다
STEP 12/14

파프리카와 양파도 굴 소스로 감칠맛 더해 단짠으로 볶으니 더 맛있네요
STEP 13/14

통깨 팍팍 들어가서 당혹스러웠지만 더 고소해진 기분이예요
STEP 14/14

간장+굴 소스 조합으로 소세지야채볶음하니 맵찔이 2호도 하나씩 너무 잘 먹는 단짠쏘야볶음입니다