대멸치고추장볶음 만드는 법
매번 잔멸치고추장볶음으로 해 먹다가 가끔은 대멸치도 볶아보세요!! 씹는 맛이 더 좋은 대멸치고추장볶음~~
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4대멸치는 머리와 내장을 제거해 먹기 좋게 손질한다.
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STEP 2/4마른 팬에 손질한 대멸치를 넣고 2분 정도 볶아 체에 걸러준다. * 이 과정을 통해 멸치의 눅눅함, 비린 맛을 제거하고 바삭한 식감을 갖게 함
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STEP 3/4팬에 양념장 재료들을 넣어준다.
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STEP 4/43을 살짝 끓인 다음 2의 대멸치를 넣고 골고루 섞어주면 완성된다.
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