편스토랑 오윤아 두부강정 채식강정 강정소스 양념치킨소스 다이어트식단 저두부요리 feat. 얼린두부
얼린두부로 식감은 쫀득하게 양념은 쏙 배이게 만들어 보세요!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9얼린 두부는 팩 채로 따뜻한 물에 약 10분간 해동한다.
-
STEP 2/9해동한 두부는 포장을 뜯어 흐르는 물에 씻어 양손 사이에 넣고 물기를 짜고 키친타월로 물기 제거 후 주사위 모양으로 썬다. * 스펀지처럼 눌러도 으깨지지 않으면 해동이 잘 된 상태
-
STEP 3/9대파 흰 대는 잘게 다진다.
-
STEP 4/9위생백에 썰어 둔 두부를 넣고 소금 0.5t, 후추 0.5t, 맛술 1T, 감자 전분 3T를 넣고 버무려 준다. * 소금, 후추, 맛술로 밑간한 후 마지막에 전분 옷을 입혀 주세요!!
-
STEP 5/9볼에 강정소스 재료 고추장 1/2T, 케첩 1T, 맛술 2T, 올리고당 2T, 맛간장 1T, 매실청 1T, 굴소스 1T, 후추 약간 넣고 섞어준다.
-
STEP 6/9식용유를 두른 팬에 전분 옷을 입힌 두부를 넣고 노르노릇 하게 굽는다.
-
STEP 7/96의 팬에 다진 대파와 다진 마늘 1T를 넣고 파마늘 기름을 낸다.
-
STEP 8/9파마늘 향이 올라오면 구운 두부를 넣고 같이 볶는다.
-
STEP 9/98에 강정소스 2T 정도 붓고 함께 볶아준 뒤 통깨를 뿌리면 완성된다. * 소스는 방송 레시피의 반으로 줄였음에도 두부 2모 정도 해 먹을 수 있는 양이니, 버무려질 정도만 넣어야 합니다. * 간이 셀 경우 물로 간을 조절함
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,