초딩입맛도, 할미입맛도 호불호 없는 고소한 디저트 흑임자파운드
어린이 입맛도 할미입맛도 고소한 매력에 푹빠지는 흑임자 파운드 파운드부터 초콜렛까지 흑임자가 들어가 고소하고 또 고소한 디저트 이렇게 고소하면 계속 들어가겠네~
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 미니파운드틀 3개분량
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- 흑임자가나슈
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10말랑한 버터 풀어주고 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서 중속으로 3분간 믹싱해요.
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STEP 2/10달걀은 6번에 나눠 넣으며 골고루 믹싱해요.
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STEP 3/10밀가루박력분, 흑임자가루, 베이킹파우더를 체 쳐넣고 주걱으로 칼질하듯이 섞어요.
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STEP 4/10파운드틀에 반죽을 90% 담아요.
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STEP 5/10주걱을 이용해 반죽 윗부분을 U자 모양으로 만들어요.
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STEP 6/10가운데에 버터를 길게 짜요.가운데 부분이 봉긋하게 터지기 위함이에요
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STEP 7/10160도로 예열된 오븐에서 40~45분간 구워요.
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STEP 8/10구워져 나온 파운드는 틀에서 분리 한 후 충분히 식혀요.
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STEP 9/10볼에 화이트초콜릿을 담고 중탕으로 녹인 후 흑임자 가루를 넣고 섞어요.
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STEP 10/10파운드 위에 녹여놓은 초콜릿을 붓고 흑임자가루를 약간 뿌려 완성해요.
- <미리준비하기> 파운드틀에 버터를 바르고 냉장고에 넣어둬요. 버터 30g을 짤주머니에 넣고 손으로 만져 부드럽게 풀어 준비해요. 버터, 달걀, 생크림은 미리 꺼내두어 찬기가 없는 상태로 준비해요. 달걀은 미리 풀어 준비해요. 오븐은 160도로 미리 예열해요.
파운드 맛보장 레시피
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